Nic nie zastąpi smaku i śmietanki świeżo przygotowanej bitej śmietany, która jest często nazywana kremem Chantilly lub kremem Chantilly. Jest lekki, puszysty i rozpływa się w ustach. Bita śmietana może być praktycznie na każdym deserze, może być połączona z miską jagód lub używana w kawie. Mam przyjaciela, który jest zawsze gotowy, aby ubić miskę śmietany. Ona wierzy tylko w "prawdziwe rzeczy". Bez sztucznych dodatków dla niej - lub dla nas.
Metody biczowania
Do ubijania kremu można użyć trzepaczki, fojniaka lub miksera ręcznego, który często jest aromatyzowany cukrem i wanilią lub czekoladą. Zaleca się przygotowanie tego deseru, gdy wszystkie składniki są zimne.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka ciężkiego kremu (lub bitej śmietany)
- 2 łyżki cukru (do smaku)
Jak to zrobić
- Rozpocznij od dokładnie schłodzonego kremu.
- Chill miska do mieszania i naganiacze.
- Ubij śmietankę przy średniej prędkości.
- Dodaj cukier (2 łyżki stołowe do 1/4 szklanki granulatu) i wszelkie środki aromatyzujące podczas ubijania śmietany .
- Śmietana jest ubijana, gdy tworzą się miękkie szczyty.
- W przypadku bitej śmietany o smaku waniliowym dodać 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego .
- Do smaku czekoladowego dodać 2 łyżki kakao z 2 łyżkami cukru.
- Do kremu o smaku kawy dodaj 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej i 2 łyżki cukru.
- Jedna łyżeczka do 1 łyżki stołowej twoich ulubionych smaków alkoholowych i likierowych działa również.
Wskazówki:
- Użyj kremu o zawartości tłuszczu mleka od 36 do 40 procent (krem ciężki) lub od 30 do 36 procent (lekka śmietana do bitej śmietany).
- Nie przeciskaj śmietany. To zamienia się w masło.
- Słodzić bitą śmietaną do smaku.
Potrzebujesz trochę ciasta z tym batem?
Z bitą śmietaną nie ma nic lepszego niż ciasto. Jeśli chcesz upiec ciasto, wypróbuj te przepisy:
- Ciasto truskawkowo-rabarbarowe Co sprawia, że ciasto jest tak wyjątkowe, to słodko-cierpki smak nadzienia. Kto by pomyślał, że warzywo, które wygląda jak czerwony seler może być nawet użyte w słodkim piecu o wiele mniej tak dobrym smaku?
- Lemon Chess Pie: Wydaje mi się, że szachowe ciasta zasługują na więcej uwagi, niż się wydaje. Są to bardzo proste ciasta, które są zwykle wykonane ze składników już znalezionych w spiżarni.
- Rustic Cherry Pie : następnym razem zamiast tradycyjnego ciasta z wiśniami wypróbuj ten przepis na rustykalne ciasto wiśniowe. Wszyscy pokochają inny wygląd i przemiły smak.
- Peach Pie: Ten przepis został sporządzony z brzoskwiniami z Georgii. Świeże brzoskwinie tworzą najlepsze ciasto brzoskwiniowe.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 22 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |