Menu urodzin taty

Urodziny mojego ojca to następny weekend. Moja siostra przychodzi na wizytę, więc zamiast dwóch, albo nawet trzech, będę gotowała dla czterech osób. Niemniej jednak to menu jest idealne dla dwóch osób lub można je łatwo zmniejszyć do jednego lub sześciu lub więcej. Zawiera kilka ulubionych potraw mojego ojca, co nie jest trudne, ponieważ jest również smakoszem. Przewieziemy to wszystko do domu mojego rodzica, więc chcę dań, które mogę zrobić z góry. Bedzie fajnię!

Edytowane przez Joy Nordenstrom, Expert romantycznych posiłków

• 01 z 05

  Nadziewane pomidory czereśniowe: pyszne bryłki

  Niesamowicie prosta i pyszna przystawka z jasnymi, czystymi świeżymi smakami, będzie pyszna z kieliszkiem szampana przed kolacją. Lubię używać koziego sera (chèvre), ale można też użyć kremowego sera, a nawet ricotta. Chociaż można je zrobić z kilkutygodniowym wyprzedzeniem, nie można ich zrobić dzień wcześniej, ponieważ chcemy uniknąć ich chłodzenia (co niszczy smak pomidorów).

• 02 z 05

  Grillowane kaczki mauretańskie wieprzowe (Pinchos Morunos)

  Tata dzieli się moim genem wieprzowiny - a może dokładniej byłoby powiedzieć, że odziedziczyłem jego. Uwielbia ostre ostre smaki i grillowane mięso. Więc co może być lepszego niż to danie? To zaskakująco dobry przepis - Hiszpanie naprawdę znają (i kochają) swoją wieprzowinę. Połączenie przypraw marokańskich (mauretańskich) i wieprzowiny jest niesamowite. Jeśli wolisz smukłe mięso, zamiast wieprzowiny użyj jagnięciny - a nawet kurczaka. Wołowina nie jest dobrym substytutem tych przypraw.

• 03 z 05

  Tabouleh: Ulubieniec z Bliskiego Wschodu

  Tabouleh jest świetny o każdej porze roku, ale najlepiej ze świeżymi lokalnymi składnikami, więc szczególnie czekam na to jako letnią ucztę. Lubię raczej cierpką wersję sałatki, więc dodaj sałatkę do soku z cytryny. Dodaj trochę, aby zacząć, a następnie posmakuj przed dodaniem całego soku z cytryny. Nie chcesz, żeby sałatka była zbyt cierpka! Ta sałatka doskonale pasuje do wieprzowiny.

• 04 z 05

  Kukurydza z mikrofali na kolbie

  Mam spowiedź - kocham swoją kuchenkę mikrofalową, szczególnie za kukurydzę. Głównie (prawie wyłącznie w rzeczywistości) używam go do podgrzewania jedzenia, które już ugotowałem. I jestem całkiem dobry w używaniu go do podgrzewania resztek, co oznacza, że ​​wymyśliłem, jak rozgrzać jedzenie bez dalszego gotowania. Ale ogólnie kuchenka mikrofalowa jest naprawdę źle w gotowaniu jedzenia. Ale kukurydza jest wyjątkiem. Mogę to przygotować dzień wcześniej, a następnie zabrać go do domu mojego ludu, kiedy wyciągam kebaby z grilla.

• 05 z 05

  Peach Cobbler: Jedzenie słońca

  Lody byłyby świetne po tym posiłku, ale nie zamierzam nawet myśleć o wciągnięciu mrożonego deseru do moich rodziców - nawet w lodówce - podczas gdy temps są w połowie do lat 90-tych. Zamiast tego możemy zrobić tego szewca dzień wcześniej, a urodziny taty będą równie dobre. Poza tym tata jest znany w naszej rodzinie z brzoskwiniowego szewca, więc to naprawdę hołd dla niego.