Croque Monsieur, (lub "Crispy Mister", do bezpośredniego tłumaczenia) pojawił się w paryskim menu kawiarni w 1910 roku i wielkie podziękowania należy się wynalazcy. Croque to najlepsze fast food, klasyczne jedzenie uliczne i wygodna żywność, szybko i łatwo przyrządza się pożywny i całkowicie pyszny posiłek.
Oryginalny Croque Monsieur był po prostu gorącą szynką i kanapką z serem Gruyere, smażoną na maśle.
Niektórzy uważają, że zostało to przypadkowo stworzone, gdy francuscy robotnicy opuścili wiadra z jedzeniem za pomocą gorącego kaloryfera i wrócili później, aby odkryć, że ser w ich kanapkach się rozpuścił.
Jest to całkowicie wiarygodna historia, nawet jeśli jest to po prostu miejski mit, kogo to obchodzi. wszyscy kochają Croque'a. To był nieuznany kucharz, który miał gdzieś kulinarną pomysłowość, by wziąć tę mdłą, gorącą kanapkę i podsmażyć ją na maśle, dopóki nie stała się chrupiąca i złocista. Ten ruch naprawdę zasłużył na sławę i honor tej przepysznie uzależniającej kanapki.
Przepisy Croque Monsieur
Znaleziona w całej Francji dzisiaj, Croque Monsieur - od niechcenia określana jako Croque - ma tyle przepisów i odmian, ile ma kucharzy. Chrupiąca kanapka podawana jest jako przekąska, przekąska lub zwykły posiłek. Wypróbuj jeden z tych przepisów na niesamowite wrażenia - tylko wtedy, gdy znasz kanapki z serem z grilla!
Tradycyjny przepis Croque Monsieur
Ten tradycyjny przepis "Croque Monsieur" jest najbliższą wersją oryginalnej kanapki serwowanej w paryskich kawiarniach na początku XX wieku.
Przepis na madame Croque
Croque Madame to prosta do przygotowania, chrupiąca kanapka z serem, z jajkiem i sosem beszamelowym na wierzchu. To bardzo łatwy przepis; jeśli kiedykolwiek smażyłeś jajko na śniadanie, możesz zrobić tego Croque'a.
Recepta z Croque Provencal
Ten przepis na croque prowansalski obejmuje pomidory, ser raclette i majonez ziołowo-ziołowe.
Dodatkową warstwę bogactwa dodaje się, rozprowadzając odrobinę domowego sosu beszamelowego na gotowej kanapce i przynosząc trochę prowansalskiego słońca do stołu.
Przepis na przepis Monsieur z jabłkami i szałwią
To jabłko i mędrzec Croque Monsieur to pyszna odmiana oryginalnego francuskiego przepisu. Zawiera słodko kwaśne jabłka, majonez ziołowy, stopiony ser i gorącą szynkę wciśniętą między dwa maślane, chrupiące kawałki chleba. Prawie deserowa wersja klasycznego Croque.
Przepis Croque Tartiflette
Croque Tartiflette to prosty przepis, który zaspokoi głód. Podobnie jak słynna zapiekanka Tartiflette, kanapka zawiera kremowy sos beszamelowy, stopiony ser Reblochon i pokrojone w plastry ziemniaki w chrupiącej, maślanej kanapce. Ten Croque jest pełen węglowodanów, ale smakołyk teraz znowu nie może wyrządzić zbyt wiele szkód.