"Picie czekolady" jest wykonane z prawdziwej czekolady w przeciwieństwie do "Gorącego kakao", które jest wytwarzane z proszku kakaowego (resztki proszku z likieru czekoladowego po usunięciu masła kakaowego). Kupując paczkę czekolady do picia, często będzie ona w postaci wiórków lub kawałków czekolady.
Picie czekolady nie jest natychmiastowe jak gorące kakao . Do czekolady należy dodać ciepłe mleko, śmietanę lub wodę, aby się roztopiła i była ubijana razem. Ze względu na wyższą zawartość masła kakaowego picie czekolady będzie również bogatsze i często grubsze od gorącego kakao.
Oto lista moich ulubionych.
01 z 07
LA Burdick Dark Hot ChocolatePo prostu najlepszy! Larry Burdick jest jednym z najlepszych producentów czekolady w Ameryce. Jego picie czekolady jest tak samo wyjątkowe jak jego cukierki. Dostępne są trzy odmiany: Dark, White i Milk. Ciemna gorąca czekolada jest moją ulubioną. Ma bardzo słodki i złożony smak typowy dla najlepszych czekoladek. Owocowy i kwaskowaty o intensywnym czekoladowym smaku, ta picie czekolady jest po prostu cudowna; prawdziwa uczta dla miłośników czekolady.
02 z 07
Vosges La Parisienne Couture CocoaVosges to kolejny wspaniały producent czekolady, który stworzył pyszne czekoladki do picia. Vosges lubi dodawać do swoich czekoladek egzotyczne smaki, a to dotyczy również picie czekolady. Odmiana obejmuje kakao La Parisienne Couture, Aztec Elixir Couture Cocoa i Bianca Couture Cocoa. La Parisienne jest faworytem z kawałków prawdziwej wanilii w mieszance!
Aztec Elixir zawiera chili, meksykańską wanilię i cynamon. Bianca zawiera mirt cytrynowy, lawendę, wanilię i czekoladę . Dostępne również od Zingermans i Nieman Marcus.
03 z 07
MarieBelle Aztec Original Hot ChocolateMaribel Lieberman, pochodząca z Hondurasu, używa kolumbijskiego kakao o pojedynczym rodowodzie (nie w proszku) we wszystkich swoich czekoladach do picia: Original (lub Aztec) (63% cacao), Dark (72% cacao), Cafe Negro (o smaku kawy), i przyprawy (o smaku cynamonu, gałki muszkatołowej i chipotli).
Oryginalna wersja jest najlepsza dla doskonałej klasycznej czekolady do picia. To bogata czekolada o złożonych smakach. Przeczytaj uważnie etykietę, ponieważ wszystkie odmiany oznaczone są nazwą Aztec Hot Chocolate.
04 z 07
Lake Champlain Old World Gorąca czekoladaLake Champlain Chocolates to jedna z moich ulubionych czekoladek. Wspaniałe czekoladki z najlepszymi składnikami bez snobizmu. Lake Champlain ma 6 różnych gorących czekolad, a ich Old World Hot Chocolate jest moją ulubioną. Przy 54% kakao, jest to wciąż dość łagodne dla ciemnej czekolady . Bogate i gładkie, nawet pijące osoby, które wolą mleczną czekoladę pokochają tę wersję.
05 z 07
Les Confitures a L'Ancienne en PoudreDzięki magii internetu ta francuska czekolada do picia jest dostępna dla amerykańskich konsumentów. Naprawdę wspaniała i złożona czekolada do picia z pewnym zadymieniem spowodowanym prażeniem ziaren kakaowych. Zawiera również surowy cukier trzcinowy i wanilię.
06 07
Autentyczna gorąca czekolada Dagoba
Dagoba produkuje najlepszą organiczną czekoladę, którą możesz kupić. Ich gorąca czekolada jest również objęta certyfikatem Fair Trade, co oznacza, że hodowcy kakao otrzymują godziwą cenę za swoje wysiłki. Dagoba Authentic Hot Chocolate ma przyjemny czekoladowy smak. Może trochę słodko, sok z trzciny jest wymieniony jako składnik.
07 z 07
Jacques Torres Classic Hot Chocolate
Pan Chocolate, Jacques Torres, stworzył dwie wspaniałe czekoladki do picia. Klasyczna gorąca czekolada to bardziej tradycyjna wersja o przyjemnym czekoladowym posmaku. Wicked Hot Chocolate zawiera dodatkowe składniki z ziela angielskiego, cynamonu, mielonej papryczki słodkiej ancho chili i wędzonej, mielonej chipotle chili peppers.