Zobacz, jak przygotować pyszne, niskokaloryczne przepisy na panini
Panini, czyli wielka grillowana włoska kanapka, ma nieskończone możliwości, jeśli chodzi o farsze i odmiany. Zwykle w przepisach z panini można znaleźć kolekcję mięs i warzyw otoczonych warstwami melty sera, wszystkie tłoczone między dwoma kromkami obfitego chleba i grillowane do perfekcji. Możesz się zastanawiać, czy kanapka panini pasuje do Twojego niskokalorycznego trybu życia, a odpowiedź brzmi "tak", o ile przestrzegasz kilku wskazówek.
Użyj Lean Meats
Przede wszystkim użyj chudego mięsa, takiego jak pierś z kurczaka, chuda wołowina lub chuda szynka do nadzienia mięsnego. Unikaj wielu przetworów mięsnych, takich jak salami czy pepperoni, które będą łatwo pakować na tłuszcz i kalorie, a także inne sztuczne składniki i konserwanty, które nie są przyjazne dla zdrowej diety. Po drugie, korzystaj z niskokalorycznych warzyw, takich jak grzyby, cebula lub pomidory. Inne świetne nadzienia warzywne to grillowana lub palona papryka, bakłażan i squash. Użyj dużo warzyw do dodatkowego napełnienia.
Melty Cheese
Panini po prostu nie byłby panini bez melty sera, więc nie zostawiaj go, aby zaoszczędzić na kaloriach. Zamiast tego użyj odmiany o obniżonej zawartości tłuszczu, takie jak 2-milimetrowy cheddar o ostrym mleku lub częściowo spieniona mozzarella, która ma naturalnie niższą kaloryczność niż ich odpowiedniki o większej zawartości tłuszczu. Możesz też wybrać odmianę o silnym smaku, taką jak gruyere lub asiago , i użyć tylko niewielkiej ilości, aby uzyskać prawdziwy smak podniebienia.
Oto, gdzie dobrej jakości składniki mogą naprawdę wpłynąć na twoje gotowanie, gdy jakość przynosi ilość.
Idź światło na masło lub olej
Na koniec, nie pozwól, aby dodatkowe kalorie spięły się, kiedy idziesz na grilla w panini poprzez uduszenie chleba masłem lub olejem, jak w wielu grillowanych kanapkach. Łatwym rozwiązaniem jest użycie prasy panini z nieprzywierającą powierzchnią, gdzie do grillowania potrzebne jest bardzo mało oleju lub nie potrzeba go.
Jeśli nie masz prasy do panini, działa również prosta patelnia do grilla lub nawet ciężka patelnia. Jeśli wybierzesz tę opcję, upewnij się, że używasz nieprzywierającego sprayu do gotowania w przeciwieństwie do kopców masła lub oleju podczas grillowania panini.