To ciekawe, jak popularne są podróże. Odmiana tych ciasteczek była początkowo Pakesbury Bake-Off Winner w 1960 roku, ale widziałem przepis na książki kucharskie od Hershey do Betty Crocker do książek kościelnych.
Spróbuj zmniejszyć mąkę, aby ciasteczka były delikatniejsze. Schładzający krok sprawia, że ciasteczka są również miękkie i wyrównuje mniej mąki.
Czy wiesz, że Hershey's teraz sprzedaje nieopakowane buziaki pakowane do pieczenia, więc nie musisz odwijać wszystkie małe czekoladki?
Co będziesz potrzebował
- 8 oz. pakuj pocałunki czekolady mlecznej
- 1/2 szklanki masła, zmiękczone
- 3/4 szklanki masła orzechowego
- 1/3 szklanki cukru
- 1/2 szklanki światła
- brązowy cukier
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka wanilii
- 1-1 / 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
Jak to zrobić
1. Usuń opakowania z czekolady.
2. Ubij masło i masło orzechowe w dużej misce, aż dobrze się wymiesza. Dodaj 1/3 szklanki cukru i brązowego cukru ; bić aż do lekkiego i puszystego.
3. Dodaj jajko, mleko i wanilię; bić dobrze.
4. Wymieszaj mąkę (UPEWNIJ SIĘ, aby prawidłowo odmierzyć mąkę ), sodę oczyszczoną i sól; stopniowo przelewa się do mieszaniny masła orzechowego. Przykryj mocno i schłodź przez 4-8 godzin w lodówce.
5. Rozgrzej piekarnik do 375 F.
6. Ciasto kształtujemy na kulki 1-calowe. Zroluj w granulowanym cukrze; umieść na niesmartowanym arkuszu ciastek.
7. Piec 8 do 10 minut lub do momentu, kiedy lekko się zrumienią. Natychmiast naciśnij kawałek czekolady na środku każdego ciasteczka; ciastko pęknie nieznacznie wokół krawędzi. Odstaw na arkusze ciasteczek na 3-4 minuty, a następnie usuń z arkusza ciasteczek do stojaka z drutu. Ostudzić całkowicie.
8. Aby zamrozić, uformuj ciasto w kulki, ale nie zwijaj w cukier. Umieść na woskowanych papierowych kartkach z przekładkami i zamroź, aż będą twarde . Pakuj w twarde pojemniki do zamrażarki; etykietę i zamrozić do 3 miesięcy. Aby upiec, zwiń zamrożone ciasto w cukier, a następnie upiecz zgodnie z zaleceniami, dodając 3-6 minut do czasu pieczenia .
Uwaga: proporcje i ilości składników w tym przepisie są prawidłowe. Pamiętaj, łyżeczka. oznacza łyżeczkę, a nie łyżkę stołową. Oznacza to mierzącą łyżeczkę do herbaty, a nie łyżeczkę do kawy lub łyżeczkę do zupy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 94 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 85 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |