Dowiedz się więcej o tym wyjątkowym stylu restauracji
Jeśli nie masz pewności, co oznacza termin "jedzenie Thali", zapoznaj się z tym wyjątkowo indyjskim stylem jedzenia. Chwyć pochodzenie terminu i przykłady.
Co oznacza Thali?
Mówiąc krótko, Thali jest słowem hindi oznaczającym "duży talerz". W ostatnich latach znaczenie tego terminu się jednak rozszerzyło. Stało się również powszechnie używanym wyrażeniem stylu jedzenia w Indiach.
Mając to na uwadze, posiłek Thali odnosi się do wielu różnych potraw (zarówno wegetariańskich, jak i nie wegetariańskich), podawanych w małych miskach zwanych (Katori in Hindi) na Thali lub półmisku. W skrócie, Thali to cały posiłek na jednym, ogromnym talerzu!
Zawierają również chleb, ryż, marynatę, sałatkę i deser, podobnie jak chleb (jak chapatis). Thali jest często ustalonym posiłkiem, więc nie możesz wybierać produktów na półmisku. Ale częściej, szczególnie w naprawdę dobrych indyjskich restauracjach, to "wszystko, co możesz zjeść" z kelnerami, którzy ci służą nieprzerwanie, aż będziesz pełny. Wyobraź sobie bardziej luksusowy sposób na amerykański bufet i masz Thali!
Projektowanie własnego Thali
Aby wszystko pomieszać, możesz skorzystać z jednego na przyjęciu lub innym wydarzeniu. Jeśli jesteś zainteresowany, przejrzyj sugestie dotyczące płytek Thali poniżej. Pomysły są tak samo dobre w Thali lub bez niego. Zwróć uwagę, w jaki sposób płytki są ułożone według tematu, na przykład mięsa, ryby lub potrawy wegetariańskie.
- Jeśli jesteś miłośnikiem kurczaków , zastanów się nad płytką Thali z kurczaka. Talerz może obejmować ryż z jeerą , chleb naan , kaali daal , kurczak z masłem , kurczak Saagwala , dahi baingan , marynaty i sałatkę. A Jalebi zrobiłby świetny deser na tym talerzu. Oczywiście, jeśli znasz swoje indyjskie jedzenie, możesz dostosować swój talerz.
- Jeśli chcesz zdrowszego Thali lub po prostu lubisz ryby , rozważ rybę Thali. Talerz może zawierać curry rybne, kotlety rybne , foogath kapusty , poppadum, marynaty i sałatkę. Dodaj trochę deserów Shahi Anjir ! Jeszcze raz, jeśli jesteś już zaznajomiony z Indianami, śmiało zaprojektuj swój własny talerz. Jeśli twoja kolacja nie jest duża, warto poprosić swoich gości o przykłady jedzenia, które chcieliby znaleźć w Thali.
- Jeśli nie jesz kurczaka ani ryb, wegetarianinem jest Thali. Ta tablica może zawierać chleb naan , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , marynatę i sałatkę. Aby uzupełnić to pyszne i zdrowe Thali, serwuj Gulab Jamun na deser! Twoi goście pokochają ten talerz, szczególnie jeśli są to inni wegetarianie, którzy są ludźmi różnych religii w Indiach, w szczególności praktykujący hinduizm, dżinizm i buddyzm.
W zależności od tego, jak duża jest twoja kolacja, nie musisz ograniczać się do jednej talii Thali. Możesz zjeść ucztę z różnymi podawanymi thalisem.