01 z 10
Wegetariańska i wegańska kolacja wielkanocna na wiosnę
Stół wielkanocny Lisa Thornberg / Getty Images Dla wegetariańskiego lub wegańskiego menu na kolację wielkanocną, chodzi o świeże wiosenne warzywa. Marchewki, zielenie, szparagi, karczochy i wszystko, co jest świeże, lokalne i sezonowe, będą gwiazdami Twojego świątecznego stołu.
Rozpocznij posiłek od świeżej, lekkiej ziarenki marchewki lub śmietanki ze szparagów . Następnie przejdź do makaronu szparagowego, puree z jabłek i ziemniaków lub risotto z karczochów, aby dodać świąteczny akcent do posiłku.
02 z 10
Zupa z marchwi imbirowej
Schon & Probst / Getty Images Zupa z marchwi i imbiru to kolorowy i pachnący dodatek do świątecznego posiłku. Zupa jest pożywna, niskotłuszczowa i może być bezglutenowa z domowym bulionem warzywnym . Ma nawet odrobinę słodyczy, a także odrobinę przyprawy. Jest doskonała z odrobiną jogurtu sojowego lub wegańską śmietaną .
03 z 10
Sałatka z kuskusem wegetariańskim
Ian O'Leary / Getty Images Jeśli lubisz kuskus, pokochasz ten łatwy wegetariański i wegański przepis na kuskus . Pestka z ciecierzycy, zieloną cebulką, pomidorami i ogórkami w lekkim sosie Dijon z cytryny, zwieńczona posiekaną świeżą pietruszką. To doskonały zdrowy początek twojego wakacyjnego posiłku.
04 z 10
Sałatka z Szparagów
shtukicrew / Getty Images Sałatka z makaronem musztardy szparagów pokazuje jeden z najlepszych warzyw w sezonie wiosennym. Szparagi zdobią świeże pomidory i pietruszka, suszona bazylia i musztarda Dijon. Przekształca zwykły przepis na makaron w pełnoziarniste danie wegetariańskie i wegańskie.
Możesz dodać zieloną sałatkę z boczkiem i trochę czosnkowego chleba, aby dopełnić posiłek.
05 z 10
Karczoch i suszony pomidorowo makaron
Dorling Kindersley / Getty Images Czasami najprostsze potrawy są tak odżywcze i smaczne, że trudno uwierzyć, że powstają z kilku składników. Karczoch i suszony na słońcu przepis na makaron pomidorowy ze świeżą bazylią łączą się w znacznie większą niż suma części. Jest to absolutnie fantastyczna opcja na Wielkanoc.
06 z 10
Lentil Shepherd's Pie
Wegetariańskie zdjęcie pieczywa z soczewicy autorstwa Joy Skipper / Getty Images Ciasto pasterskie z soczewicy jest zdrowsze i ma mniej tłuszczu niż tradycyjne ciasta pasterskie. To danie używa soczewicy, a nie mięsa i jest obfitym dodatkiem do wielkanocnego posiłku lub wieczornego obiadu w domu. Górna warstwa przyprawionych puree dodaje smaku i nadaje potrawie charakterystyczną cechę.
07 z 10
Jabłko puree ziemniaczane
Sheri L Giblin / Getty Images Jabłko puree ziemniaczane to obfite danie, które będzie zachwycającym dodatkiem do wielkanocnego stołu obiadowego. Połączenie jabłek i ziemniaków może początkowo wydawać się dziwne, ale smak jest zaskakujący i na pewno sprawi przyjemność nawet wybrednym członkom rodziny.
Przepis jest wegetariański, choć może być wegański. Użyj śmietany bezmlecznej i ulubionej margaryny wegańskiej, która powinna wystarczyć.
08 z 10
Risotto z karczochami Tofu
sbossert / Getty Images To risotto z karczochów to obfite danie na Wielkanoc lub dowolny wiosenny posiłek. Tofu dodaje trochę białka, podczas gdy karczochy zastępują smak sera lub śmietanki. To smakowite danie wegetariańskie jest stosunkowo niskotłuszczowe i bardzo satysfakcjonujące. Może łatwo stać się weganinem, jeśli wybierzesz odpowiednią margarynę.
09 10
Pralined Sweet Potatoes
Linda Larsen Pralowane słodkie ziemniaki dodają akcentowi inspirowanemu na południu do wielkanocnego naczynia bocznego. Wykonane ze słodkich ziemniaków, soku pomarańczowego, odrobiny cukru i orzechów pekan, ta wegetariańska receptura jest trochę słodka, trochę pikantna i och - tak pyszna. Ponownie, weganie po prostu potrzebują wegańskiej margaryny.
10 z 10
Łatwy Bunny Cake
Leah Maroney Ten uroczy króliczek jest jednym z najładniejszych w historii. Dzięki wycięciom na papier dla uszu, żelowym żelem do oczu i wiórkom kokosowym na futro, Twoje dzieci pokochają to i Ty też! Po prostu upewnij się, że użyłeś wegańskiego żółtego ciasta jako bazy i wegańskiego sera kremowego .