Pilsner to jeden z najmłodszych stylów piwnych na świecie. Pierwotnie był warzony w Pilznie w Czechach w 1842 r. I natychmiast został trafiony. Wiele browarów odtworzyło piwo i użyło nazwy Pilsner, która jest nazwą browaru, w którym pierwotnie był warzone, aby opisać ten styl.
Punkt stylistyki
Jest to z pewnością najpopularniejszy styl piwa na świecie. Pilsner jest warzony na całym świecie. Browary z Pekinu do Rio de Janeiro i Anchorage do Londynu produkują czysty jasny napar i dlaczego by nie mieli?
Ten styl jest lepszy niż połowa rynku piwa na świecie.
Składniki
Podobnie jak w przypadku wielu dobrych rzeczy na tym świecie, prostota jest kluczem do sukcesu Pilsnera. Lekko wypalony słód jęczmienny , pikantny chmiel Noble Saaz, który definiuje aromat i smak tego stylu, lager drożdży i miękkiej wody to wszystko, czego potrzebował wykwalifikowany piwowar, by wyprodukować dobrego pilsnera. Te składniki łączą się w czyste, proste piwo.
Nota degustacyjna
Głowa jest biała i gęsta, a ciało jest koloru słomy. Aromat powinien zawierać chmiel z nutą ziarnistości. Smak jest prosty z lekkim ziarnem i chmielem goryczkowym. Wykończenie jest czyste i odświeżające.
Parowanie żywności
Jednym z powodów popularności Pilsnera jest to, że łatwo łączy się z wieloma różnymi produktami. Pieczone mięso, kurczak i ryby - choć nie tak dobrze z sushi. Ładnie komponuje się z pikantnymi daniami kuchni indyjskiej lub meksykańskiej, a także z najbardziej azjatyckimi potrawami.
Notatki piwowarskie
- IBU : 30 - 40
- OG : 1,043 - 1,050
- FG: 1,014 - 1,016
Marki do wypróbowania
- Pilsner Urquell - oryginał
- Warsteiner
- Bitburger
- Budweiser Budvar - Sprzedawany w USA jako Czechvar