Koktajl Clover Club to jeden z tych klasyków, które powinny żyć w repertuarze każdego miksologa. Według " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " napój został najpierw stworzony w barze Bellevue-Stratford w Filadelfii, popularnym miejscem spotkań "literackich, prawnych, finansowych i biznesowych świateł miasta Quaker" z 1800 roku.
Dziś grenadynę często stosuje się zamiast syropu malinowego. Muszę jednak zgodzić się z Garym Reganem w The Joy of Mixology, gdy opowiada się za używaniem syropu malinowego, ponieważ "bez niego ten drink nie ma wiele do opowiedzenia".
Innym niezbędnym składnikiem tego napoju jest białko jaja, ponieważ dodaje ono dużej ilości piany do doskonałego dotyku.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje
- Gin
- 3/4 uncji soku z cytryny
- 1/4 uncji
- syrop malinowy
- 1
- białko jajka
- 1 łyżeczka cukru
Jak to zrobić
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli z kostkami lodu.
- Potrząśnij energicznie (więcej niż normalnie, aby właściwie wymieszać jajko i cukier).
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 61 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |