Ten prosty i zaskakująco pyszny przepis na surowe warzywa collard dostarcza organizmowi mnóstwa odżywczego wsparcia. Ziele Collard należą do rodziny roślin krzyżowych i powinny być włączone do diety, aby uzyskać oszałamiające korzyści zdrowotne. Ziele Collard są wyjątkowo bogate w witaminy K, A, C i kwas foliowy, a także w minerały manganowe i wapniowe. Wiadomo, że Collards obniżają poziom cholesterolu we krwi, zapobiegają rakowi, zapewniają wsparcie układu sercowo-naczyniowego i są bardzo bogate w błonnik, co również zapewnia wsparcie trawienne. Ciesz się tymi przeciwutleniaczami, liśćami przeciwzapalnymi, kiedy tylko możesz!
Co będziesz potrzebował
- 6 filiżanek collard greens (1 pęczek, pokrojonych w paski 1/2 cala)
- 1 calowy kawałek świeżego imbiru (obrany i starty lub zatylizowany)
- 1 mały czosnek goździkowy (tłoczony lub mielony)
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej (lub 1 łyżka stołowa
- nama shoyu )
- 1 łyżka stołowa
- nektar z agawy
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka
- surowy olej tłoczony na zimno (taki jak sezam, kokos lub oliwa)
Jak to zrobić
Przerzuć wszystkie składniki razem. Możesz masować zielenie rękami, aby upewnić się, że wszystkie smaczne produkty rozkładają się równomiernie i pokrywają zielenią. Możesz jeść natychmiast lub pozwolić usiąść nawet godzinę. To pozwoli czas na marynowanie smaków i zielenie do zmniejszenia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 569 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 219 mg |
| Węglowodany | 116 g |
| Błonnik pokarmowy | 32 g |
| Białko | 29 g |