Planuj wykonanie podwójnej partii na każdą imprezę lub okazję, szczególnie. Nawet faceci pytają o przepis. Szynka marynowana i szwajcarskie bułeczki z serem robią mordercę, a jeszcze lepiej, że można je zrobić na kilka dni przed pieczeniem. Zachęcamy do eksperymentowania przy użyciu ulubionych wędlin i serów w dowolnej kombinacji. Wszystkie działają dobrze z tą marynatą . Pamiętaj, aby przeczytać poniższe uwagi, zanim zaczniesz.
Co będziesz potrzebował
- Marynata:
- 3/4 szklanki (1-1 / 2 paluszki lub 12 łyżek stołowych) masła
- 1/4 szklanki
- słodka cebula , mielona
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki pikantne lub gorące
- musztarda
- 2 łyżki maku
- 1 łyżka stołowa
- sos Worcestershire
- 1/2 łyżeczki
- czosnek w proszku
- Kanapki:
- 24 (około 2 x 2-cale każdy) małe bułki obiadowe (patrz Uwaga)
- 2 lub 3 łyżki stołowe.
- Chrzanowy majonez (patrz Uwaga) lub w razie potrzeby
- 24 (około 3/4 funta) cienkie plasterki deli
- szynka (patrz Uwaga)
- 24 (około 1/2 funta) cienkie plasterki
- ser szwajcarski
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Jak to zrobić
Wyłóż dwie patelnie 9 x 13 cali (lub jeden 10 x 15 cali) za pomocą nieprzywierającej folii lub tradycyjnych patelni z masłem.
Aby przygotować marynatę, saute zmiksuj słodką cebulę na maśle na małym ogniu, aż cebula będzie miękka i półprzezroczysta.
Dodaj brązowy cukier, musztardę, mak, sos Worcestershire i proszek czosnkowy. Mieszaj i pozwól delikatnie bąblować przez 3 minuty, aż brązowy cukier rozpuści się w sosie. Usuń z ognia. Odstaw marynatę na bok, aby ostygł podczas składania bułeczek.
Usuń bułki z opakowania i nie rozdzielaj. Używając długiego ząbkowanego noża do chleba, pokrój cały kawałek bułeczek na pół tak, aby mieć warstwę wierzchu połączoną z warstwą dna połączoną. Odwróć warstwę wierzchnią od siebie, stroną wyciętą do góry, aby móc je łatwo złożyć w tej samej kolejności.
Rozłóż szczypty i dno bułeczek cienką warstwą majonezu chrzanowego. Plasterki z szynką warstwową, aby równomiernie pokryć spód dna bułki. Powtórzyć z plasterkami sera szwajcarskiego w równej warstwie. Wymień górne czopy. Pokrój między rzędami, aby oddzielić bułki od poszczególnych porcji.
Ułóż bułeczki z szynką i serem w przygotowanej (-ych) pieczarce (-ach). Łyżka marynować równomiernie na bułce, pozwalając marynacie kapać między bułeczki. Przykryj szczelnie folią. Przechowywać w lodówce przez noc.
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Posyp bułki z posiekaną natką pietruszki. Piec bułeczki marynowane pod przykryciem przez 25 minut. Usuń folię i piecz przez dodatkowe 10 minut. Bułki powinny być karmelizowane na dnie i złotobrązowe na wierzchu.
Uwagi: Użyj wstępnie upieczonych bułek. Zwykle znajdują się w arkuszu 12 zwojów, zlepionych razem. Jeśli używasz tego typu (lubimy słodkie pszeniczne przez King's Hawaiian), powinieneś być w stanie wyciąć cały arkusz w pozycji poziomej, zamiast wykonywać każdą z nich osobno. Pamiętaj, aby przeciąć trochę bułki, zanim wylejesz marynatę. Zachęcamy do korzystania z własnych domowych bułeczek drożdżowych. Jeśli masz ograniczony budżet, dostosuj tę metodę, aby użyć dużych rolek z hot dogami, pokrojonych na tercje lub połówki. (Może być konieczne dostosowanie czasu pieczenia.)
Majonez chrzanowy jest łatwy do zrobienia w domu, ale istnieją przyzwoite odmiany handlowe, które można wykorzystać jako skrót.
Możesz użyć tradycyjnego majonezu, jeśli chcesz uniknąć chrzanu. Do szynki użyliśmy rozmarynowej suszonej pomidorowej szynki delikatesowej, ale zachęcamy do korzystania z ulubionych. Tylko upewnij się, że plaster jest bardzo cienki (poproś o jego ogolenie) i użyj wysokiej jakości szynki o niskiej wilgotności, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Bułeczki są równie dobre przy użyciu wędzonego indyka lub pieczonej wołowiny.
Jeśli nie możesz używać nasion maku (mogą być kłopotliwe w zębach i czasami powodują fałszywie dodatnie wyniki w testach na obecność narkotyków), możesz zastąpić nasiona sezamem lub zupełnie je pominąć.
Sugerowane podobne przepisy
• Przepis na bułeczki z boczkiem kanapkowym na bekonie
• Przekąski zapiekane na bekonie
• przepis na chleb na plaży
• Serowe klopsiki z przepisu na sos kaparowy
• Kiepski przepis na kiełbasy
• Przepis na wędzone indyki
• Przepis na klopsiki z taco