Kotlety schabowe są panierowane, smażone, a następnie pieczone z brokułami oraz ryżem i śmietaną. Ciesz się tym pysznym mielonym kotletem z herbatnikami i rzucaną sałatą.
Kotlety wieprzowe są pieczone z brokułami, ale można je osobno gotować na parze z brokułami.
Co będziesz potrzebował
- 4 kotlety schabowe
- 1 jajko (pobity)
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżeczki curry w proszku
- 1/4 szklanki okruchów chleba (lub zmielonych soli)
- 1 opakowanie mrożonych brokułów (posiekane lub różyczki, rozmrożone, około 1 1/2 filiżanek)
- 4 pomidory (w plastrach)
- 8 uncji grzybów (w plastrach)
- 1/2 szklanki ciężkiego kremu
- gotowany ryż
Jak to zrobić
Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4). Smarujemy naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cale na 2 cale.
Umieść kotlety wieprzowe między arkuszami plastikowego folia i funta z miotaczem mięsa, aby je rozcieńczyć i spłaszczyć.
W misce wymieszaj jajko i mleko. W innej misce połącz puder curry z bułką tartą.
Zanurzcie kotlety wieprzowe w mieszance mlecznej, a następnie pogłębienie w okruchach, aby dobrze się powleczono.
Rozpuść niewielką ilość masła na patelni na średnim ogniu i zrumień wieprzowinę, zmieniając kolor na brązowy z obu stron.
Usuń wieprzowinę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Kotlety surround z brokułami.
Saute pomidory i grzyby w dodatkowym maśle na patelni. Przełóż warzywa na kotletach wieprzowych. Wlać krem na wszystkie.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 do 45 minut. Podawać z gorącym ugotowanym ryżem.
Może ci się spodobać również
Kotlety wieprzowe zapiekane z winem
Ostre południowo-zachodnie kotlety wieprzowe z pomidorami i papryką