Przepisy marokańskie oberżyny

Bakłażan (danjal) jest popularnym składnikiem kuchni marokańskiej. Najlepszą częścią gotowania z bakłażanem jest to, że pochłania wspaniały aromat przypraw gotowanych z nim. Oto lista tradycyjnych przepisów, które używają bakłażana.

• 01 z 07

  Marokański smażony bakłażan

  Marokański smażony bakłażan jest zwykle spożywany jako pokarm dla palców. Cienkie plastry bakłażana są zanurzane w cieście nadziewanym kminem, solą i pieprzem, a następnie smażone na patelni. Szybko, łatwo i smacznie!

• 02 z 07

  Pieczony Bakłażan Marokański

  Łatwo, smacznie i po prostu zręcznie, to naczynie boczne jest wykonane przez szczotkowanie cienkich plasterków bakłażana zaprawioną oliwą z oliwek, a następnie pieczenie, aż plasterki będą miękkie i złote. Kmin, sól i cytryna mogą być oferowane z boku jako przyprawy. Użyj małych bakłażanów, aby goście mogli delektować się bakłażanem jako przekąską.

• 03 z 07

  Zaalouk - gotowany bakłażan i sałatka z pomidorów

  Zaalouk to pyszna gotowana sałatka z bakłażanem (bakłażany), pomidorami, czosnkiem, oliwą i przyprawami. Jest to popularne danie dla wielu posiłków i zwykle podawane jest jako dip z chrupiącym chlebem.

• 04 z 07

  Zaalouk z pieczoną papryką

  Podobnie jak w przypadku poprzedniej sałatki zaalouk, z wyjątkiem tej przygotowywanej z dodatkiem pieczonej papryki i opcjonalnej papryki chili. Prażenie bakłażana wraz z papryką oszczędza czas przygotowania.

• 05 z 07

  Słodki i pikantny marokański bakłażan

  Ta wspaniała marokańska przystawka to intrygująca mieszanka słodkich, pikantnych i pikantnych potraw. Najlepiej spożywać je jako dip z marokańskim chlebem i jest wystarczająco satysfakcjonujący, aby być wegetariańskim daniem.

• 06 07

  Baranek lub wołowina z dodatkiem oberżyny

  Łatwy marokański tagine z mięsa i warzyw tradycyjnie przyprawiony szafranem i imbirem. Dodaj opcjonalną konserwowaną cytrynę o pikantnym smaku. Wszystkie lub niektóre z oberżyny mogą być zmiksowane w sos w czasie serwowania.

• 07 z 07

  Marokańska sałatka z oberżyny (bakłażan) z puree - kahrmus

  Ta marokańska sałatka z bakłażana (bakłażana) jest przygotowywana przez gotowanie siekanych bakłażanów w oliwie z oliwek, czosnku i przyprawach do momentu, aż będzie miękka do zacierania. Ostry i pikantny, kahrmus jest zwykle spożywany jako dip.