Rodzinne przepisy kulinarne
Moja babka ze strony matki była najlepszą kucharką, jaką kiedykolwiek znałem. Jej bułeczki były legendarne, jej indyki zawsze wilgotne i delikatne, a po prostu kęs z jej kruche ciasteczka na Boże Narodzenie wprawiłoby cię w mdłości. Kiedy o niej myślę, była zawsze w kuchni, gotując lub piecząc coś. Jestem pewien, że twoje wspomnienia o twojej babci są takie same.
Nauczyła mnie, jak zrobić jej Roller House Rolls, które są tak wspaniałe.
Każdego roku, kiedy robię przepis na Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie, staram się osiągnąć takie wyniki jak ona. Zawsze mi brakowało, ale wciąż próbuję.
Moja matka mówi mi, że mogłaby uczynić boskość przy użyciu łyżki. Wypaliłem miksery, próbując stworzyć boskość, i udało mi się to z powodzeniem, kiedy w końcu dostałem mikser z wytrzymałym stojakiem!
Myślę, że tak ważne jest przekazywanie przepisów od babć, matek i ciotek. Te odręczne notatki na skrawkach papieru są fragmentami naszej historii. Jeśli masz szczęście, że wciąż masz swoich bliskich, zapytaj ich o swoje ulubione przepisy i zapisz je! Zwróć szczególną uwagę na to, co mówią, i pamiętaj, aby zapytać, czy mają jakieś wskazówki dotyczące przygotowywania tych przepisów lub gotowania w ogóle. Możesz zrobić z tego projekt rodzinny i zaangażować swoje dzieci.
W tym sezonie świątecznym pomyśl o swoich bliskich, czy to dawno zagubionych, czy obecnych, i uczcz ich życie i wspomnienia dzięki specjalnym przepisom.
A jeśli nie masz rodzinnych przepisów, możesz pożyczyć moje i założyć własne tradycje.
Przepisy mojej babci
- Domowe Bułeczki Parkera
To sekretny przepis na najlżejsze bułki, jakie kiedykolwiek zjesz. Postępuj zgodnie z instrukcjami dokładnie. I ciesz się nimi z każdym obiadem. - Peanut Cakes
Pragnę tego przepisu co roku, kiedy nadchodzi czas piknikowy, ale są one również świetne na święta. Lekko żucia ciasto jest pocięte na kwadraty, oszroniony lukrem waniliowym i zwijane w posiekane orzeszki ziemne (solone lub nie, twój wybór!) Moja Babcia zrobi to na pikniki, wraz z sałatką ziemniaczaną, pieczonym kurczakiem i niektórych sałat żelatynowych. Po prostu spektakularne.
- Babka Ciasteczka Cukru
Te lekkie i wyraziste ciasteczka na cukrze są najlepsze! Rozpływają się w twoich ustach. Frost with coloured Buttercream Frosting and decorate for perfect Christmas cookies. - Napełnienie indyka
To jest najlepszy nadzienie; jest lekko słodki, pełen rodzynków, płatków owsianych, masła i cebuli. Użyj tego na indyka z okazji Święta Dziękczynienia w tym roku.