Przepisy polskiego sernika (sernik)

Serniki są narodową potrawą Polski i taka czy inna forma istnieje w każdej kuchni środkowej i wschodniej.

Ser zazwyczaj używany jest ser twaróg suchy (twaróg), a nie ser śmietankowy, jak w Stanach Zjednoczonych (choć sernik nowojorski jest wkradł się do mikstury). Skutkuje to czasem ziarnistą konsystencją podobną do sera ricotta, która nie rozpływa się na języku, ale sama w sobie jest pyszna. W Polsce zaczyna się kremowa wersja twarogowego sera, jak również kremowy ser w USA znany po prostu jako Filadelfia.

Jeśli nie możesz znaleźć suchego twarogu (zwanego także serem rolniczym w niektórych częściach) i chcesz zrobić więcej, spróbuj zrobić własny ser twarogowy . To niewiarygodnie łatwe.

W przeciwnym razie można zastąpić serem ricotta lub osuszonym twarogiem, ale smak nie będzie autentyczny. Spróbuj eksperymentować z tymi polskimi przepisami na serniki.

• 01 z 05

  Tradycyjne polskie sernik (Sernik) Przepis

  Ten przepis na tradycyjny polski sernik lub sernik (SEHRR-neek) ma słodką ciasto i sera twaróg (TVAH-rroog). Jest to jeden z najczęstszych deserów w polskich restauracjach i w domu.

• 02 z 05

  Receptura nowoczesnego sernika polskiego (Sernik)

  Ten przepis dotyczy polskiego sernika z kruszonką z ciastek. Nadzienie jest bardzo bogate i nie wymaga ozdabiania, ale jeśli trzeba, świeże owoce i bita śmietana nigdy niczego nie skrzywdziły!

• 03 z 05

  Przepis na sernik amerykański (Sernik Philadelphia lub Sernik Nowojorski)

  W dużej części Europy Wschodniej serniki są wytwarzane z twarogiem lub serem farmerskim. Ale w ciągu ostatnich 50 lat ser z twarogiem jest czasem zastępowany serkiem śmietankowym. Powstały w ten sposób sernik amerykański znany jest po prostu jako Filadelfia po popularnym sklepie z serkiem śmietankowym.

• 04 z 05

  Sernik Na Zimno Przepis na sernik z polewą żelatynową

  W Polsce, oprócz tradycyjnego sernika lub sernika, serniki bez pieczenia i te wypiekane, ale na wierzchu mają warstwę ziaren żelatyny, są bardzo popularne, gdy są znane jako sernik na zimno (dosłownie sernik zimny). Smaki owoców i żelatyny można zmieniać w zależności od preferencji (truskawki i żelatyna truskawkowa są powszechne).

• 05 z 05

  Sernik Na Zimno z owocami bez zapiekanek

  Nawet skorupa nie jest pieczona w tym przepisie na sernik bez żelki. Należy do polskiej kategorii serników znanych jako sernik na zimno. Różni się od receptury Orange Gelatin Cheesecake, powyżej tego, że nawet nadzienie nie jest pieczone.