Ta świeża koreańska wersja scalliona jest często podawana wraz z grillowanymi mięsem i owocami morza w koreańskich restauracjach. Możesz dodać go do okładów sałatkowych lub po prostu potraktować jako kolejny dodatek lub sałatkę.
Co będziesz potrzebował
- 4 scallions (pokrojone wzdłużnie na drobne paski)
- 2 łyżeczki
- olej sezamowy
- 2 łyżki stołowe
- cukier
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki Kochukaru (koreański chili w proszku)
- Szczypta soli
Jak to zrobić
- Zmiksuj scallions w bardzo zimnej wodzie przez 10 minut, aby mieć dobry chrupnięcie.
- Odcedź scallions.
- Połącz wszystkie składniki przyprawowe ze scallionami.
- Dopraw solą do smaku.
- Podawać z grillowaną rybą, mięsem lub wieprzowiną.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 53 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 116 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |