W tym łatwym przepisie, kurczak bez kości jest powoli gotowany do perfekcji w powolnym piecu wraz z ziemniakami i marchewką. Skondensowana zupa sprawia, że ten kurczak jest łatwym przygotowaniem, a zupa z cebuli wymieszać je ładnie. Receptura wymaga połówek piersi z kurczaka, ale przetargi z kurczakiem lub udka z kurczaka bez kości byłyby również doskonałe w naczyniu. Lub użyj kombinacji obu. Brązowienie piersi z kurczaka, zanim zostaną dodane do powolnej kuchenki dodaje smaku, ale idź dalej i pomiń ten krok, jeśli masz mało czasu.
Skondensowana śmietanka zupy z kurczaka pomaga utrzymać gęstość i kremowy sos, a także dodaje smaku. W recepturze można również stosować krem z kurczaka z ziołami, krem z zupy selera lub krem z zupy grzybowej.
Dodawaj dodatkową pokrojoną cebulę do wolnej kuchenki razem z ziemniakami lub dodaj świeżą posiekaną natkę pietruszki pod koniec gotowania. Pokrojone świeże grzyby również będą doskonałe w naczyniu. Rozmrożone zamrożone warzywa (np. Mrożona zielona fasolka, groch, mieszane warzywa) można dodać do garnka około 30 minut przed przygotowaniem potrawy.
Ogólnie rzecz biorąc, kondensacja w powolnym naczyniu dodaje cieczy do naczynia, więc powinna równoważyć nierozcieńczoną zupę. Jeśli końcowy sos będzie zbyt gęsty, dodaj niewielką ilość kurczaków, mleka lub śmietany i kontynuuj gotowanie do gorąca.
Co będziesz potrzebował
- 6 średnich ziemniaków
- 1 szklanka pokrojonego w plasterki selera
- 8 uncji młodej marchewki (około 1 1/2 filiżanek)
- 6 połówek piersi bez kości, bez skóry
- 1 (10 3/4 uncji) może krem z rosołu
- 1 kopertowa mieszanka suchej zupy cebulowej
- Opcjonalnie: świeża posiekana pietruszka, do dekoracji
Jak to zrobić
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostki o wielkości od 1 do 2 cali. Pokrój selera na 1-calowe kawałki.
- Połóż wszystkie pokrojone ziemniaki, pokrojony seler i marchewki na dnie wolnej kuchenki.
- Posmaruj piersi kurczaka suchym ręcznikiem papierowym.
- Podgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Dodaj piersi z kurczaka i gotuj przez około 2 do 3 minut z każdej strony lub do momentu, kiedy lekko się zrumienią.
- Umieść kurczaka na warzywach. Przykryj nierozcieńczoną śmietaną zupy z kurczaka. Posypać suchą mieszanką zupy cebulowej.
- Przykryj i gotuj na LOW przez 5 do 6 godzin lub do momentu ugotowania kurczaka i warzyw.
- Przenieś kurczaka i warzywa do naczynia do serwowania lub na talerze. Udekoruj świeżą posiekaną pietruszką, jeśli chcesz.
Ziemniaki o niskiej zawartości skrobi - lub podobne do woskowatych ziemniaków, o czerwonej skórce, nowe ziemniaki i białe okrągłe, lepiej niż ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, jak russety. Możesz również gotować ziemniaki i marchewkę oddzielnie, jeśli chcesz mieć większą kontrolę nad czasem gotowania. Wcześniejsze
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1294 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 72 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 29 g |
| Cholesterol | 428 mg |
| Sód | 471 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 136 g |