Jeśli pragniesz deseru, ale masz mało czasu, te smażone jabłka są idealnym rozwiązaniem. Wszystko, co musisz zrobić, to obrać jabłka, pokroić je i usmażyć na maśle. Dodaj trochę cukru, a otrzymasz natychmiastowy, syropowaty deser z jabłkami, z zaledwie 10 minutami czasu. Danie oferuje satysfakcjonujący smak szarlotki z dużo mniejszą ilością bałaganu!
Receptura wymaga cukru granulowanego, ale dla smaku karmelowego można użyć brązowego cukru. Dodaj około 1/2 łyżeczki cynamonu wraz z cukrem, jeśli chcesz, lub posyp gotowymi jabłkami mieszankę cukru cynamonowego. W przypadku jabłek wybierz jabłko, które utrzyma swój kształt dość dobrze po ugotowaniu. Granny Smith, Empire, Cortland, Golden Delicious i Fuji są dobrym wyborem dla tego przepisu. Sprawdź jabłka podczas gotowania, aby upewnić się, że nie stają się jabłkiem. Niektóre jabłka miękną szybciej; grubość plasterków również może odgrywać rolę.
Ciepłe smażone jabłka tworzą wspaniały deser z gałką lodów lub świeżo ubitą śmietaną . Słodzone jabłka są również smaczne na francuskich tostach , gofrach lub naleśnikach i dobrze komponują się z obfitym zapiekankiem śniadaniowym . Stanowią także miły akompaniament do pieczonej szynki, kotletów lub pieczeni wieprzowej.
Co będziesz potrzebował
- 3
- jabłka (średniej do dużej wielkości, tarta)
- 3 łyżki masła
- 1/3 szklanki granulowanego cukru
- Opcjonalnie: cukier lub cukier cynamonowy do serwowania
Jak to zrobić
- Obierz jabłka lub umyj je i zostaw je nieobrane. Wyłóż jabłka i pokrój je w kliny.
- Roztop masło na dużej, ciężkiej patelni na średnim i małym ogniu.
- Kiedy masło jest gorące i pienienie ustępuje, dodaj pokrojone jabłka do patelni. Przykryj patelnię i gotuj przez około 5 minut, aż jabłka zmiękną.
- Obróć delikatnie jabłka i posyp je 1/3 szklanki cukru. Zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Przykryj patelnię i gotuj przez około 3 do 5 minut dłużej.
- Odsłoń i gotuj przez około 2 do 3 minut dłużej lub do momentu, aż cukier się rozpuści i stanie się syropowaty.
- Usuń jabłka z ognia. Smakuj jabłka i posyp je jeszcze kilkoma łyżkami cukru, jeśli nadal są dość cierpkie. Albo posyp cukrem cukrowym.
- Podawać na gorąco jako dodatek do szynki lub wieprzowiny, ze śniadaniem lub jako deser.
Wskazówki
Aby podnieść jabłka do góry, spraw, aby owsianka pokruszyła się. W misce połącz 1/2 szklanki mąki z 1/4 szklanki brązowego cukru, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i cynamonu i odrobinę soli. Dobrze wymieszaj i dodaj 1/3 szklanki płatków owsianych. Pokrój 4 łyżki masła o temperaturze pokojowej. Mieszaj palcami lub widelcami, aż utworzą się małe grudki. Rozłóż okruchy na papierze do pieczenia z pergaminem i schładzaj przez około 5 do 10 minut. Piec w rozgrzanym piekarniku 375 F przez około 15 minut, mieszając i obracając około połowy. Ostudzić i posypać smażonymi jabłkami lub innymi owocami, lodami, budyniem lub kremem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 152 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 2 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 0 g |