Jesień przynosi nam obfitość pysznych jesiennych owoców . Jabłka, gruszki i żurawiny stanowią wspaniałe połączenie. Mnóstwo pięknych faktur i smaków w tej sałatce: świeże owoce, suszona żurawina, ser pleśniowy , czerwona cebula i trochę octu balsamicznego .
Zarówno cierpka, jak i słodka, ta sałatka stanowi doskonałą sałatkę do rozpoczęcia posiłku lub może być używana jako dodatek do kurczaka lub wieprzowiny.
Co będziesz potrzebował
- 1 duże jabłko (obrane, wywiercone i pokrojone na 1/2 cala)
- 1 gruszka (dojrzała, obrana, rdzeniowa i pokrojona na 1/2 cala)
- 1/4 szklanki żurawiny (suszone)
- 1/4 szklanki orzechów włoskich
- 4 uncje sera pleśniowego (jędrny, rozdrobniony)
- 1/2 czerwonej cebuli (w plasterkach cienka)
- 2 łyżki octu balsamicznego
- Do smaku: sól i świeżo zmielony pieprz
- Opcjonalnie: sałata mieszana
Jak to zrobić
- Połóż orzechy włoskie na arkuszu ciastek i tosta we wstępnie rozgrzanym piekarniku w temperaturze 350 F przez 3 do 5 minut. Wyjmij, ostudź i z grubsza posiekaj.
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki.
- Podawać na płasko lub na sałacie rzymskiej lub mieszanych warzywach.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 451 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
Tłuszcz nasycony | 12 g |
Tłuszcz nienasycony | 6 g |
Cholesterol | 43 mg |
Sód | 655 mg |
Węglowodany | 43 g |
Błonnik pokarmowy | 9 g |
Białko | 16 g |