Piwa w cieście sprawiają, że te hush szczenięta są chrupiące i lekkie w fakturze. Użyj jasnego piwa lub piwa lub ciemniejszego piwa, w zależności od tego, ile smaku piwa chcesz u szczeniąt. Użyłem białego piwa na zdjęciach uciśniętych szczeniąt.
Aby nieco je przyrządzić, dodaj łyżkę stołową lub dwie drobno mielone papryczki jalapeno lub kilka szparagów sosu Tabasco lub pieprzu cayenne.
Podawaj te smaczne hush puppies ze smażonymi sumami , owocami morza, chili lub grillem. Świetnie zmieniają tempo od upieczonego chleba kukurydzianego.
Zobacz także: Easy Hush Puppies With Cream-Style Corn
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka mąki kukurydzianej (około 4 3/4 uncji)
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 1/2 szklanki cebuli (drobno posiekane)
- 2 zielone cebule (drobno posiekane)
- 1 lub 2 łyżki papryczek jalapeno (drobno mielone)
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki piwa
- Opcjonalnie: sos tabasco lub cayenne
Jak to zrobić
- Umieść około 2 cali oleju z orzeszków ziemnych lub oleju rzepakowego w głębokiej, ciężkiej patelni. Ogrzać do 360 ° F.
- W średniej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Mieszaj. W miarę potrzeby mieszaj posiekaną cebulę, zieloną cebulkę i papryczkę jalapeno.
- W kubku wymieszaj jajko z piwem. W razie potrzeby dodaj kilka kresek sosu Tabasco lub cayenne.
- Wlać mieszaninę piwa do suchych składników i mieszać do wymieszania.
- Upuść zaokrągloną łyżeczkę lub małą ciasteczkową gałką do gorącego oleju.
- Smaż w partiach od 6 do 8, obracając po minucie lub dwóch, aż do złocistobrązowego, około 3 do 4 minut.
- Sprawia, że około 1 1/2 do 2 tuzin hush puppies.
Powiązane przepisy
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 70 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sód | 140 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |