Te ciasteczka są bardzo łatwe do zrobienia z podstawowymi składnikami spiżarni. Gałka muszkatołowa nadaje im smak ajerkoniaka, a połówki pecan ładnie je ubierają.
Zrobiłem ciasteczka z oliwą z canoli, ale olej o neutralnym smaku dobrze by działał. Dla bogatszego smaku ciasteczka można zastąpić stopione masło.
Zobacz też
Brown Sugar Sour Cream Drop Cookies
Pliki cookie ajerkoniak
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 filiżanek uniwersalnej mąki, 11 1/4 uncji
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki oleju roślinnego (neutralny smak, np. Rzepak, olej kukurydziany lub krokosz)
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 2 duże jaja
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 36 połówek pecan
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F (190 C / Gas 5). Wyfrezuj blachę do pieczenia z papierem pergaminowym lub matą silikonową lub lekko nasmaruj.
- W średniej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową.
- Wymieszaj olej roślinny i cukier. Dodaj jajka po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy.
- Dodaj mieszaninę mąki do mieszaniny cukru na raz; mieszać do momentu wymieszania.
- Upuść łyżeczkami na przygotowane arkusze ciastek. Lekko naciśnij pecan na pół każdego ciasteczka.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 do 12 minut lub do czasu, aż ciasteczka będą lekko zbrązowiały na brzegach.
- Ostudź przez około 2 do 3 minut na blachach do pieczenia. Usuń z blach do pieczenia na stojak z drutu, aby całkowicie ostygł.
- Zawiera około 36 plików cookie.
Może ci się spodobać również
Miękkie ciasteczka z cukrem z kwaśną śmietaną
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 862 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 85 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 49 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sód | 155 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 11 g |
| Białko | 12 g |