Szybkie letnie posiłki

Te przepisy można zrobić w ciągu około dziesięciu minut (lub w zależności od prędkości). Używają świeżych produktów letnich i myślą o zwykłym upale lata. Zimne zupy, pokaźne sałatki, lekkie posiłki i pomysły bez gotowania są tutaj z dużą ilością jasnych dojrzałych pomidorów, ochładzających się ogórków i płodnej cukinii w mieszance.

• 01 z 12

  Zupa z awokado

  Mają blender, zjedzą obiad. Za każdą porcję obróć awokado, mały ząbek czosnku, 1 łyżkę soku z limonki i wystarczającą ilość bulionu z kurczaka, aby był tak pikantny, jak chcesz. Dodaj sól do smaku. Chill przed podaniem w najgorętsze dni i udekorować świeżymi ziołami do wyboru. Tortille, chipsy tortilla lub chrupiący chleb dają lekki, ale szybki posiłek.

• 02 z 12

  Sałatka caprese

  W najgorętsze dni surowa i orzeźwiająca sałatka Caprese - układ dojrzałych plasterków pomidorów, świeża mozzarella i bazylia skropione oliwą z oliwek i posypane solą morską - może poważnie pasować do rachunku. Zrób duże porcje, dodaj trochę chleba i zjedz kolację.

• 03 z 12

  Schłodzona zupa z ogórków

  Zimne zupy są idealne do bicia ognia. Wiele zimnych zup wymaga gotowania i chłodzenia - idealne do robienia w chłodnym poranku posiłku w porze obiadowej, ale nie w sytuacji pełnej 10 minut. Nie ta kremowa zupa. Posiekać duży ogórek, w robotniku kuchennym wirować około 1 szklanką jogurtu naturalnego i 1 zieloną cebulką, posolić do smaku i podawać przyozdobionym koperkiem. To naprawdę takie proste.

  (Podpowiedź: kolejną zimną zupą typu " załóż i zrób" jest schłodzona zupa z awokado ).

• 04 z 12

  Sałatka z awokado z kukurydzy

  Ta chrupiąca i aromatyczna sałatka z surową (tak, surową!) Kukurydzą jest cudownie serwowana na łóżku sałaty lub rukoli na lekką letnią kolację. Zobacz pełny przepis tutaj.

• 05 z 12

  Sałatka Fattoush

  Okej, musielibyście być niesamowicie szybcy w kuchni, żeby ta Sałatka Fattoush została zerwana w dziesięć minut, ale jest to możliwe. Czas przygotowania tej sałatki zależy od umiejętności siekania. Druga para rąk do rozdrobnienia lub zmiksowania sosu sprawi, że super-szybka praca z tą satysfakcjonującą, a zarazem chłodzącą sałatką. Pieczone chipsy pita i ser feta dają wystarczającą ilość substancji na lekki posiłek.

• 06 z 12

  Sałatka z ciecierzycy z pomidorów winogronowych

  Ciecierzyca (zwana też fasolą garbanzo) w tej sałatce zapewnia jej wystarczającą ilość do przygotowania lekkiego posiłku, szczególnie w te gorące dni, kiedy dużo więcej wysiłku - nie wspominając o jedzeniu - jest po prostu zbyt wiele. Zrób garliczny sos (ten jest dobry)

• 07 z 12

  Grillowane małże

  Grillowanie koncentruje smak oceaniczny w każdej parze muszli małży. Dodatkowo jest szybki i nie podgrzewa Twojej kuchni. Smażone na parze, a nawet gotowane na parze małże są również szybkimi, lekkimi obiadami. Zobacz szczegółowe informacje na stronie Jak zrobić grillowane małże

• 08 z 12

  Sos pomidorowy bez kucharza

  To prawda, w ogóle nie gotujesz tego sosu pomidorowego: kiedy doprowadzasz garnek solonej wody do wrzenia i gotujesz około 1 funta makaronowego anioła do włosów, posiekaj 4 do 6 średnich pomidorów i wrzuć je do miski wystarczająco dużej rzucać makaronem. Wlać około 3 łyżek oliwy z oliwek i wymieszać zmielony ząbek czosnku. Dodaj gorący odsączony makaron, wrzuć do garści, posiekaj garść bazylii, sól do smaku i podawaj.

• 09 z 12

  Pan con Tomate

  To tradycyjne danie tapas, pan con tomat lub "chleb z pomidorami" z Hiszpanii składa się z kilku składników. Kto wiedział, że odrobina chleba, czosnku, oliwy z oliwek i pomidorów może być tak szalenie pyszna?

  Pokrój ząbek czosnku na pół i potrzyj go na kawałku przekrojonej bagietki. Pokrój pomidora na pół i wcieraj go w chleb, pozwalając, by naprawdę się w nim zatopił. Voila - kilka surowych warzyw do skubania na boku, trochę sera lub trochę plasterków prosciutto lub innego peklowanego mięsa, a twoja kolacja nie gotuje się.

• 10 z 12

  Prosciutto Arugula Salad Rolls

  Szybka i pyszna, talerz sałatkowych bułeczek z chrupiącym chlebem lub nawet kilka krakersów to zwykła letnia kolacja. Rzucaj rukolą z cytrynowym vinaigrette i owiń ją, garść na raz, w prosciutto. Użyj wykałaczek, aby trzymać razem, jeśli chcesz.

• 11 z 12

  Zucchini Blossom Omelet

  Kwiaty cukinii są niezwykle delikatne i piękne. Jeśli pracujesz szybko i zaczniesz podgrzewać patelnię przed pocięciem kwiatów, na pewno możesz dostać omlet na talerzu w ciągu 10 minut. Podgrzej patelnię omletową, posiekaj kwiatki cukinii, rozpuść około 1 łyżki masła na patelni i gotuj kwiaty cukinii aż zmiękną i przetarą. Przenieś je na talerz. Wymieszaj 2 lub 3 jajka z 1 łyżką stołową lub wodą, mlekiem lub śmietaną. Dodaj więcej masła do patelni, dodaj mieszankę jaj, gdy jajka są już prawie gotowe, dodaj kwiaty cukinii i trochę sera, przełóż omlet, wyjmij z ognia i pozwól mu usiąść na chwilę, aby stopić ser.

• 12 z 12

  Zucchini Mint Pesto

  Użyj tego surowego pesto z cukinii na makaronach, które ugotowałeś podczas przygotowywania pesto lub połóż go na grubych plasterkach lekko przypieczonego chleba na prosty, sezonowy, smaczny posiłek. W robocie kuchennym obróć posiekaną średnią cukinię, ząbek czosnku, 2 łyżki orzeszków piniowych lub pistacji, 1/3 szklanki startego parmezanu, garść liści bazylii i 3 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj sól do smaku.