Ta prosta papryczka chili z indyka ziemnego nie tylko dobrze smakuje, ale także jest zdrowa dla serca i przeznaczona dla dzieci. Możesz go wyprzedzić i rozgrzać. Jest jeszcze lepiej następnego dnia.
Co będziesz potrzebował
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju kukurydzianego
- 1-1 / 4 funta świeżego mielonego indyka (mielona bez skóry)
- 1/2 łyżeczki
- czosnek w proszku (lub 2 duże ząbki czosnku, obrane i mielone)
- 2 łyżeczki proszku chili
- 1/2 łyżeczki mielonej na czarno
- pieprz
- 1/2 łyżeczki kminku ziemnego
- 1 15 uncji może fasola pinto
- 1 15-uncja puszki
- czarna fasola
- 1 można pokroić w kostkę
- pomidory w soku, bez odpływu
- (14-1 / 2 uncji)
- 1 puszka pomidorowa (6 uncji)
- 1 może
- bulion z kurczaka
- (14-1 / 2 uncji)
- 1 szklanka mrożonych ziaren kukurydzy
- 4 do 5 zielonych cebuli (w plastrach)
Jak to zrobić
Obierz i posiekaj cebulę przy pomocy twojego asystenta.
Wlać olej do holenderskiego piekarnika lub dużego rondla. Umieść garnek na palniku. Zmień ciepło na średnie. Rozgrzej olej przez 1 minutę.
Dodaj cebulę do gorącego oleju. Gotować na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką, przez 5 minut lub do momentu, gdy cebula będzie prawie klarowna.
Dodaj ziemię do garnka. Mieszaj drewnianą łyżką, rozbijając duże kawałki. Brązowy indyk przez 5 minut, często mieszając.
Zamieszaj czosnek w proszku lub czosnek, chili w proszku, czarny pieprz i kminek, aż dobrze połączą.
Otwarte puszki pinto i czarnej fasoli. Wlać oba do dużego sitka. Umieść sitko pod zimną bieżącą wodą. Dokładnie opłucz fasolę i osącz.
Drewnianą łyżką wymieszaj z fasolą, pomidorami i sokiem, pastą pomidorową, bulionem z kurczaka i kukurydzą do garnka. Ogrzewać od 5 do 7 minut lub do czasu bardzo gorącego, często mieszając.
Opłucz i pokrój zielone porcje zielonej cebuli. (Zachowaj białą część, aby mama mogła użyć innego czasu.) Powinieneś mieć około 1/2 kubka.
Wymieszaj zieloną cebulę w garnku. Usuń z ognia. Chochla gorącego chili do misek. Podawaj z zielonym i chlebem kukurydzianym .
Pozwól dzieciom zrobić ciasto na deser.
Źródło: " Cookie dla dzieci " American Heart Association "(Random House)
Przedrukowane za zgodą.