Kup najlepszy wędzony łosoś, który możesz znaleźć w tym przepisie - sposób, w jaki bogata ryba gra przeciwko pysznym smakowi crème fraiche, jest po prostu cudowny. Crème fraiche jest dostępny w sekcji sera w dziale mleczarskim większości supermarketów i można go zamówić przez Internet. Jest gładka i pikantna i może być stosowana w przepisach pikantnych lub słodkich. To jak kwaśna śmietana na sterydach , bardzo przyjemna i kremowa.
Uwielbiam crème fraiche z Vermont Creamery, który jest bardzo szeroko dostępny. W czasie wakacji zawsze mam kilka tubek z crème fraiche gotowych do spożycia w lodówce, ponieważ jest tak doskonała we wszelkiego rodzaju wakacyjnych przepisach . Spróbuj na naleśnikach ziemniaczanych, na pieczonych ziemniakach, skręć w zupę , w dipach, gdziekolwiek będziesz używał śmietany. Te małe przekąski są absolutnie wspaniałe, bardzo proste, ale bardzo wyrafinowane. Moje dzieci je uwielbiały.
Po napełnieniu mikstury plastikową torbą, niech dzieci będą układać ją na plasterki ogórka lub małych grzanek lub nawet mini placki ziemniaczane. To wspaniałe zadanie nawet dla najmłodszych. Możesz upiec je z mielonym szczypiorkiem, jeśli chcesz.
Co będziesz potrzebował
- 2/3 szklanki crème fraiche
- 4 uncje serka śmietankowego, zmiękczone
- 1 łyżeczka
- drobno startej skórki cytrynowej
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
- Szczypta pieprzu cayenne
- 2 łyżki kaparów, płukane
- ½ funta pokrojonego w cienkie plasterki wędzonego łososia pokroić w cienkie paski i oddzielić
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Plastry ogórka do podania
Jak to zrobić
- Umieść crème fraiche, ser śmietankowy, skórkę z cytryny i sok, pieprz kajeński i czarny pieprz w maszynce. Puls dobrze się łączy. Dodaj kapary, wędzony łosoś i puls, aż wszystko będzie dobrze połączone, ale wciąż możesz zobaczyć kawałki wędzonego łososia.
- Umieść miksturę w wytrzymałej plastikowej torbie i wyciąć niewielki otwór w jednym z rogów torby. Ściskaj łyżeczkę rozłożonego na każdym plasterku ogórka w atrakcyjnym zawijasie.
Nie przegap: więcej naszych ulubionych przekąsek