01 z 05
Jak wybrać i wybrać swoje Elderflowers
Jeśli mieszkasz na północy Szkocji, sezon czarnego bzu jest krótki, najpóźniej od końca maja do połowy lipca. Mocno pachnące kwiaty są cudowne, szczególnie gdy są nasycone cytryną i cukrem i odświeżone. To z kolei może być wykorzystane w wielu innych przepisach.
Zanim zaczniesz robić serdeczność, przeczytaj te najważniejsze wskazówki, aby wybrać i używać tylko najlepszych kwiatów.
02 z 05
Elderflower Cordial Recipe
Kwiaty są zbierane i czyszczone, a ty złożyłeś swoje składniki i wyjałowiłeś butelki. Czas więc sprawić, by twój czarnuszek był serdeczny . Przepis jest prosty, i choć zajmie to kilka dni, to warto.
Serduszka można pić w wodzie niegazowanej lub gazowanej i jest kreatywnym i pysznym składnikiem słodkich i pikantnych przepisów.
03 z 05
Przepisy na słodki Elderflower
Kordiał z rodziny Elderflower pojawia się samoczynnie, gdy używa się go w przepisach na deser i pudding. Ciężki zapach serdeczności, słodycz z cukru i odrobina cytryny nadają potrawom cudowne tło.
Ulubionym jest odświeżająca galaretka . Ten przepis używa szampana, ale nie martw się, nie musisz - zamiast tego możesz użyć wody tonizującej, szczególnie jeśli robisz galaretkę dla dzieci.
Gdy pogoda się nagrzeje, pomyśl o zrobieniu domowej roboty lody z czarnego bzu i miodu. Słodycz miodu uzupełnia smaki w serdecznej atmosferze i nadaje lodom waniliowym ciekawy akcent. A z tylko czterema składnikami pannacotta z czarnego bzu to prosty, ale elegancki deser, który zachwyci każdego gościa.
Możesz również ożywić każdy przepis na bita śmietaną, taki jak bałagan Eton, z prostą recepturą kremu z czarnego bzu .
04 z 05
Pikantne przepisy z czarnego bzu
Tak, czytasz to poprawnie, elderflower działa równie dobrze w pikantnym naczyniu, jak słodko. Elderflower lubi być żonaty z kwaśnymi agrestami i rabarbarem, więc rozkosz, na przykład robiona z rabarbaru , a chutneys działa bardzo dobrze. Ponieważ te dwa owoce dobrze sprawdzają się również w przypadku tłustych mięs, nie jest niczym zaskakującym, aby zobaczyć połączenie smażonej na patelni kaczki z aromatem agrestu i czarnego bzu .
Możesz również dodać zainteresowanie codzienną sałatką z vinaigrette z czarnego bzu . Połączenie czarnego kwiatu serdecznego z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, octem białego wina, musztardą Dijon i miodem, urozmaicą każdą miskę zieleni na zupełnie nowy poziom.
05 z 05
Przepisy na koktajle z czarnego bzu
Oczywiście ten zbiór przepisów musi zawierać koktajl lub dwa. St. Germaine to likier z owoców czarnego bzu, świetny sposób na podziwianie smaku czarnego bzu bez konieczności przygotowywania własnej serdeczności - a do wyboru jest mnóstwo przepisów. Ten koktajl z czarnego bzu jest trochę inny, ponieważ używa szampana i sody klubowej, ale jeśli to wytworzy dla ciebie zbyt dużo bąbelków, suche wytrawne wino jest również bardzo miłe w tym przepisie na napój.
Koktajl do oczu jest wspaniałym napojem, którym można się delektować w ciepłe letnie miesiące. Łączy gin z Bombaju i St. Germaine z sokiem z cytryny, prostym syropem, korzeniem imbiru, miętą i sody klubowej, nadając mu nieco słodkiego i kwaśnego smaku, który doskonale pasuje do aromatu czarnego bzu.