Święto Dziękczynienia nie jest obchodzone w Europie Wschodniej tak, jak robią to Amerykanie północni (Kanada również świętuje, ale w drugi poniedziałek października), ale wiele z tych samych potraw, typowo związanych z tym świętem, cieszy się przez cały rok Europejczykami z całego świata.
Chociaż nie jest to kolacja skupiona wokół rdzennych Amerykanów i pielgrzymów, większość krajów wschodnioeuropejskich ma jakiś rodzaj święta plonów lub "dziękując za zboże". Napisano go rozmaicie: Obzhynky po ukraińsku, Obzhinki po rosyjsku, Dożynki po polsku, Prachystaya po białorusku, Dožínky po czesku i tak dalej. Żydzi mają Święto Namiotów lub Sukot i Szawuot, które są świętem żniwa i okazją do dziękowania za obfite błogosławieństwa i otrzymanie Tory.
Wstrząśnijcie trochę i wypróbujcie jeden z tych wschodnioeuropejskich przepisów na Waszej Święcie Dziękczynienia w tym roku!
Przepis na warzywa korzeniowe - Russian Ragu iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images Do zwykłych warzyw korzeniowych należą ziemniaki, cebula, czosnek, marchew i buraki. Ich nieciekawe, ale równie pyszne kuzynki to rzepa, brukiew, pasternak i seler korzeniowy (seler korzeniowy) i pojawiają się na większości wschodnioeuropejskich stołów późną jesienią i zimą.
Kremowa przystawka to połączenie dyni, cebuli, śmietany i kopru. To nie jest coś, co widzisz na co dzień. Polskie dynie są oczywiście bardzo słodkie. Jeśli twój jest po słodkiej stronie, dodaj trochę cukru, aby rozjaśnić smak.
Przejdź do następnej strony, aby poznać przepisy na chleb i desery.