Kilka deserów sygnalizuje świętowanie jak ciasto. Ten podstawowy przepis na bezmleczny biały tort jest idealny do tortów urodzinowych , podawanych jako dwa ciasta jednowarstwowe lub jako ciasto warstwowe z bezmlecznym mrożeniem do wyboru.
W odpowiedzi na jedną gwiazdę recenzent ( nie jest to jednogwiazdkowy przepis!): W rzeczywistości, JAJKA NIE DAJĄ składników! Jeśli szukasz bezmlecznego przepisu na jajka bez jaj , spróbuj przejrzeć wegańskie przepisy na ciasto, a nie produkty bezmleczne , takie jak te przepisy wegańskie na deser lub te przepisy na babeczki wegańskie . Powodzenia i szczęśliwego pieczenia!
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki mąki tortowej
- 2 łyżeczki. proszek do pieczenia
- ¾ łyżeczka. Sól
- 1 ½ cup margaryny sojowej (bez nabiału)
- 2 ¼ cup cukru (granulowany)
- ¾ łyżeczka. czysty ekstrakt z wanilli
- 1 szklanka mleka migdałowego (niesłodzone)
- 8 dużych białek jaj
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Delikatnie posmaruj lub natłuszczamy okrągłe patelnie o średnicy 2 cali. Wyłóż dno garnka papierem pergaminowym i, gdy już jest na miejscu, lekko nasmaruj lub oli papier. Pył pergamin i boki patelni lekko z mąki i dotknij boki patelni, aby pozbyć się nadmiaru. Odłożyć na bok.
- W średniej wielkości misce do mieszania połączyć mąkę, proszek do pieczenia i sól i odłożyć na bok.
- W dużej misce do mieszania za pomocą elektrycznego miksera ręcznego lub w misce stojącego miksera, ubij razem margarynę sojową i 2 szklanki cukru, aż mieszanina będzie lekka i puszysta, około 4 minut. Dodaj wanilię, bijąc dobrze, aby połączyć. Przy mikserze ustawionym na niską prędkość, dodaj suche składniki w kilku dodatkach, naprzemiennie z mlekiem migdałowym, aż zostaną dodane wszystkie suche składniki i mleko migdałowe . Pokonaj, aż mieszanina zostanie po prostu połączona i odstawiona.
- W innym dużym naczyniu do mieszania za pomocą elektrycznego miksera ręcznego (pamiętaj, aby wyczyścić i wysuszyć ubijaki przed użyciem) lub w misce stojącego miksera , ubić białka do utworzenia bardzo miękkich, pienistych szczytów, około 1-2 minut. Stopniowo dodaj pozostałą ¼ szklanki cukru i uderzaj aż do uzyskania sztywnych, błyszczących szczytów, około 4 minuty więcej. W trzech dodatkach dodać białko do mieszanki mąki, stopniowo składając w bieli za pomocą łopatki, aż do połączenia.
- Wbij ciasto do przygotowanych patelni i piecz przez około 30 do 35 minut lub do momentu, aż ciastka będą złocistobrązowe, a wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta. Przenieś ciastka do stojaka na druty i pozwól im ostygnąć przez około 15-20 minut przed odwróceniem ciastek na kosz i wyjęciem pergaminu. Odkręć z powrotem ciastka, aby całkowicie ostygły, a następnie zmiksuj je w ciasto warstwowe lub lukier z wybranym bezmlecznym lukrem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 718 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 34 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 2 717 mg |
| Węglowodany | 85 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 18 g |