Ta łatwa recepta na ciasta z nutellą z pewnością zrobi wrażenie. Wykonane z ciasta francuskiego, kremu z orzechów laskowych i więcej orzechów laskowych, te świeżo wykonane ciasta będą hitem następnego śniadania, brunch lub bash.
Jeśli chcesz pójść na kłopoty, możesz zrobić swoje własne ciasto francuskie od podstaw, ale zakupione mrożone i rozmrożone ciasto francuskie będzie działać świetnie i zajmie ci to o wiele mniej czasu.
Poniższe instrukcje są oparte na mrożonym cieście francuskim Pepperidge Farm.
Co będziesz potrzebował
- 1 (17,3-uncjowe) ciasto francuskie (2 arkusze, rozmrożone)
- 3/4 szklanki Nutelli (lub innego kremu z orzechów laskowych)
- Opcjonalnie: orzechy laskowe 1/2 szklanki (posiekane)
- 1 duże jajko
- 1 łyżka wody
- Udekorować: cukier granulowany
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 400 F.
- Lekko zmiksuj deskę lub blat i delikatnie rozwałkuj ciasto z rozmrożonego ciasta na około połowę jego pierwotnej grubości.
- Mrożone ciasto francuskie Pepperidge Farm składa się z dwóch arkuszy złożonych w trzeciej części (jak litera). Jedna trzecia może być zerwana i przecięta na pół, by utworzyć dwa ciasta, podczas gdy pozostałe dwie trzecie jest pocięte prostopadle do fałdu na cztery sekcje. To sprawia, że kawałki po złożeniu i upieczeniu tworzą prostokąt o wielkości około 3 cali na 4 cale.
- Po połowie każdej sztuki rozprowadź około 1 łyżki Nutelli lub innej pasty czekoladowej, pozostawiając niewielką krawędź ze wszystkich stron. Posyp 2 łyżeczki orzechów laskowych nad Nutellą, jeśli chcesz.
- W osobnej misce wymieszaj jajko z 1 łyżką wody, aż dobrze się wymiesza. Posmaruj to jajko praniem na pustych krawędziach, a następnie złóż drugą połowę arkusza ciasta nad stroną Nutelli i za pomocą palców lub zębów wideł zamknij.
- Posmaruj wierzchołki każdego ciasta praniem jajecznym i posyp cukrem pudrem na wierzchu.
- Wykonaj dwie szczeliny ostrym nożem przez górną warstwę ciasta. Umieść na arkuszu cookie. Jeśli chcesz, możesz również wyrównać arkusz z pergaminem.
- Piec przez około 20 minut lub do złotego koloru i dmuchanego. Podawaj ciepło.
Więcej sposobów na wykorzystanie Nutella i ciasta francuskiego
Zobacz ten przepis na strudel Nutella, aby uzyskać kolejny fajny sposób podawania tych samych składników, co w tych ciastkach, ale w formie strudla.
Jeśli lubisz drożdżowe ciasto francuskie (jak na rogaliki i duńskie wypieki itp.), Zobacz instrukcje krok po kroku dotyczące łatwego ciasta z ciasta duńskiego .
Czy znasz różnicę?
Wszystkie wymienione poniżej ciasta filo są znane jako ciasta laminowane, ponieważ składają się z wielu cienkich warstw ciasta oddzielonych masłem wytworzonym przez wielokrotne składanie i walcowanie. Ale co to jest?
- Ciasto francuskie: wykonane z mąki, masła, wody i soli, ciasto to uzyskuje się poprzez wielokrotne zwijanie paczek masła pomiędzy paczkami ciasta, poprzez walcowanie i toczenie.
- Ciasto francuskie typu "blitz": Ta szybsza wersja tradycyjnego ciasta francuskiego również składa się z mąki, masła, soli i wody. Jest również znany jako szorstkie ciasto francuskie lub kruche ciasto. Część masła jest wprowadzana do ciasta, co oznacza bez znaczenia walcowanie i obracanie jest konieczne.
- Ciasto duńskie: Ten placek kawowy i ciasto ze słodką bułką są wytwarzane z ciasta francuskiego, które jest zakwaszane drożdżami.
- Ciasto filo: Chociaż ciasto filo można zastąpić ciastem francuskim w niektórych przepisach, wyniki nie będą takie same, ale nadal smaczne. Filo nie jest ciastem laminowanym, jak pozostałe wymienione powyżej. Wykonany jest z mąki, wody i tłuszczu, który jest rozciągnięty na wymiar, a nie walcowane.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 330 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sód | 134 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 7 g |