Ten solidny garnek z hiszpańskim ryżem jest idealnym rozwiązaniem dla odwiecznego pytania "Co jest na obiad?" Brązową wołowinę łączy się z pomidorami, siekaną papryką i cebulą oraz klasycznymi przyprawami chili. To smaczne danie, które dobrze komponuje się z sałatką lub sałatką z białej kapusty i chlebem kukurydzianym lub ciasteczkami.
Aby uzyskać bardziej pikantny hiszpański ryż, dodaj trochę pieprzu cayenne lub dodaj jedną lub dwie mielone papryczki jalapeno.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty chudej mielonej wołowiny
- 1 szklanka pokrojonej cebuli
- 2 zielone papryki (posiekane)
- 1 (28 oz) może pomidory
- 1 (8 uncji) może sos pomidorowy
- 1-2 łyżki chili w proszku (lub do smaku)
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 szklanka ryżu (niegotowane)
- 1 szklanka wody
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Kroimy wołowinę na patelni i gotujemy przez około 5 minut, stale mieszając. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż mięso nie będzie już różowe.
- Odcedź zmieloną mieloną wołowinę, cebulę i paprykę i przenieś do wolnej kuchenki.
- Dodaj do mieszanki wołowej pomidory, sos pomidorowy, chili w proszku, sól, sos Worcestershire, ryż i wodę. Mieszaj.
- Przykryj garnek i gotuj na LOW przez 6 do 8 godzin lub DUŻE przez 3 do 3 1/2 godziny, lub dopóki ryż nie będzie miękki. Jeśli garnek do garnka gotuje się szybko, sprawdź ryż pod względem czystości po około 5 godzinach w niskiej lub 2 godziny w wysokiej.
- Podawaj hiszpański ryż z chlebem kukurydzianym lub chrupiącym francuskim chlebem i rzucaną sałatą .
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 391 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
Tłuszcz nasycony | 5 g |
Tłuszcz nienasycony | 6 g |
Cholesterol | 101 mg |
Sód | 618 mg |
Węglowodany | 30 g |
Błonnik pokarmowy | 4 g |
Białko | 36 g |