Prosty, a jednocześnie aromatyczny przepis na smażony warzywny, łączący tajskie smaki z tofu , warzywami i sosem hoisin . Ta mieszanka warzywna jest wegetariańska i możesz pominąć miód, aby był wegański.
Zobacz także: Więcej wegetariańskich przepisów na smażenie
Co będziesz potrzebował
- Na sos:
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 3 łyżki
- sos hoisin
- 2 łyżki imbiru (w przybliżeniu, świeże)
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/3 szklanki świeżej kolendry (w przybliżeniu, świeża, posiekana)
- 1 łyżeczka miodu
- Dla Stir Fry:
- 1 blok tofu (firma lub dodatkowa firma)
- 1 papryka (czerwona lub żółta)
- 1 papryka (zielona)
- 1/3 szklanki (najlepiej posiekany shiitake, ale można użyć innego rodzaju)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Jak to zrobić
- W małej misce wymieszaj sok z limonki, sos hoisin , imbir, paprykę, kolendrę i miód, a następnie odłóż na bok.
- Na dużej patelni rozgrzej cienką warstwę oliwy z oliwek i dodaj tofu, często mieszając, aż tofu będzie złotobrązowe, około 4-6 minut. Dodaj paprykę, grzyby i sos, mieszając, aby połączyć. Smażyć jeszcze przez 3-5 minut i podawać w razie potrzeby tajską paprykę z warzywami na gorąco z ryżem lub makaronem.
Więcej przepisów wegetariańskich i wegańskich
Inspirowane tajskim daniem z marchwi
Tajski sos orzechowy
Raw Pad Thai Salad Recipe
Przepis na kokosy i tofu
Łatwa tajska zupa kokosowa
Wegański przepis na ryż kokosowy
Thai Style Spring Rolls
Basic Spring Dipping Sauce
Wegetariańska gorąca i kwaśna zupa
Smażony ryż ananasowy
Tajlandzki Żółty Jarzynowy Curry