Poczuj smak holenderskiego ginu starego świata w aromatycznym Damraku
Damrak Gin jest interesującym dżinem, który szybko stał się ulubionym. Przepis Lucas Bols pochodzi z Amsterdamu w 1700 roku i jest jednym z najstarszych znanych przepisów na dżin.
Nazwa ta jest hołdem dla Damrak, portu wewnętrznego Amsterdamu, który odegrał kluczową rolę w handlu Kompaniami Holenderskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej w latach 1500-tych. Destylarnia Lucas Bols staje twarzą w twarz z Damrakiem, a po otwarciu w 1575 roku produkuje prawie 250 różnych alkoholi, używając egzotycznych przypraw przywiezionych do portu.
Pomimo swojej starożytności, Damrak nie jest tym, co uważamy za staromodnego holenderskiego dżinu, takiego jak genver. Jest to bardziej skrzyżowanie tego i suchego ginu z Londynu.
Jest to spektakularny gin na różne napoje i jest wyjątkowo gładki i ma mocny smak, który pochodzi z 17 botanicznych. To świetny dżin z Martini, a jego złożoność idealnie nadaje się do wielu klasycznych, czystych koktajli ginowych .
Recenzja
Damrak Gin jest bardzo imponujący i warty regularnego miejsca w barze. Mieszanka składników botanicznych dodaje unikalnej złożoności wielu napojom. Martini i Gimlet to tylko dwa wspaniałe przykłady, w których ten dżin naprawdę świeci.
Cytrusowe nuty również dobrze łączą się z pomarańczą w Abbey Cocktail lub Eddy i grają framboise i imbirowe piwo z Floradory i gorycz Campari w Negroni .
Jest w wielu klasycznych, schludnych koktajlach, w których Damrak świeci, ale te, które są bardziej złożone - jak Million Dollar Cocktail , Martinez , Emerson - nie są aż tak idealne.
Napoje te mogą być zbyt wymiarowe, niemal rozpraszające do kubków smakowych.
Z drugiej strony Damrak tworzy przyjemną bazę dla duetów. Wypróbuj go w Gin & Tonic , Tom Collins lub Gin Buck dla zupełnie nowego doświadczenia.
Nota degustacyjna
Aromat jest mocno cytrusowy z nutami wiciokrzewu. Mocne podniebienie jest kremowe z lekką podstawą jałowca i szereg pikantnych i słodkich ziół, które błyszczą między sobą w ciągle zmieniającym się wyświetlaczu.
Damrak kończy się białą przystawką z pieprzem, żeby od razu odstać.
O Gin Damraka
- Destylowany pięć razy z jałowcem, cytrusami, wiciokrzewem i innymi roślinami botanicznymi (w sumie 17).
- Produkcja: Lucas Bols w Amsterdamie, Holandia
- 41,8% alkoholu / objętości (83,6 proofa)
- Odwiedź ich stronę internetową
Ujawnienie: próbki kontrolne zostały dostarczone przez producenta. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą Polityką etyki.