Ten przepis na schab wieprzowy jest pyszny. Nie pozwól, by curry cię zastraszyły, bardzo dobrze łączy się z mokrym posmarowaniem, dając delikatny aromat.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty / 900 ml pieczeni wieprzowej
- 1/4 szklanki / 60 ml
- musztarda Dijon
- 1 łyżka stołowa / 15 ml syropu klonowego lub miodu
- 1-2 ząbki czosnku, mielone
- 1 1/2 łyżeczki / 7,5 ml octu jabłkowego
- 1 1/2 łyżeczki / 7,5 ml świeżego
- liście tymianku
- 1 1/2 łyżeczki / 7,5 ml
- curry w proszku
- 1 1/2 łyżeczki / 7,5 ml zmielonego kminku
- 1 1/2 łyżeczki / 7,5 ml soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml gruboziarnistego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Miejsce schab umieścić w dużym szklanym naczyniu do pieczenia. Połącz marynatę i polej mięso. Upewnij się, że wszystkie strony są dobrze pokryte mieszanką. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 4-6 godzin.
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur. Umieść na grillu i odszukaj po 2 minuty z każdej strony. Zredukuj ciepło do średniego lub średniego poziomu i piecz pieczeń wieprzową przez 45 minut lub aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F, w najgrubszej części mięsa. Po ugotowaniu przezwyciężyć ciepło i pozwolić, aby mięso spoczyło przed rzeźbą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 413 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sód | 791 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 43 g |