Użyj tego prostego przepisu, aby przygotować koreańskie parze tofu z sosem zanurzeniowym. Znany jako dubu tchim w języku koreańskim, to danie może być wykonane na płycie kuchennej, a nawet w kuchence mikrofalowej, jeśli jesteś naprawdę wciśnięty na czas. To pokazuje, że nie wszystkie dania kuchni koreańskiej wymagają poświęcenia czasu.
Ten posiłek jest nie tylko szybki i wygodny w przygotowaniu, ale jest również zdrowy, wszechstronny i dobry w każdej liczbie azjatyckich sosów zanurzeniowych. Krótko mówiąc, jest to klasyczne danie koreańskie, które jest dobre w każdym sezonie.
Czy potrafisz wymienić jedną z korzyści zdrowotnych płynących z tofu? Podczas, gdy tofu jest obecnie znaną żywnością na arenie międzynarodowej, w kulturze amerykańskiej, często kojarzy się z chrupiącymi rodzajami wegetariańskimi, a nie z pożywieniem, z którego mogą korzystać nawet wszyscyżerni. Jeśli chcesz ograniczyć ilość czerwonego mięsa, które jesz lub chcesz po prostu trochę wymieszać w kuchni, tofu jest dobrym jedzeniem do spróbowania, ponieważ zawiera nie tylko dużo białka, ale wszystkie główne składniki. aminokwasy.
Pokarm ten jest również dobrym źródłem wielu składników odżywczych i minerałów, w tym żelaza, wapnia, manganu, selenu, fosforu, magnezu, miedzi, cynku i witaminy B1. Tak więc, jeśli brakuje Ci któregokolwiek z tych składników odżywczych, wypróbuj tofu.
Co będziesz potrzebował
- 1 blok tofu
- sos do maczania
Jak to zrobić
- Aby rozpocząć przygotowywanie potraw, pokrój tofu w kostkę lub plastry, mniej więcej wielkości telefonów komórkowych. Możesz także gotować na parze, jeśli chcesz, a następnie pociąć na później.
- Jeśli zamierzasz użyć kuchenki mikrofalowej do przygotowania potrawy, umieść tofu na bezpiecznym talerzu i przykryj luźno wilgotnym ręcznikiem papierowym.
- Jeśli będziesz używać parowca , gotuj tofu na płycie kuchennej przez około 5 do 7 minut.
- Gdy skończysz gotowanie na parze, podawaj tofu z sosem do zanurzenia według własnego wyboru. Może to być pikantny sos zanurzeniowy, sos zanurzany w occie lub sos z imbirem. Możesz polać sosem na tofu lub podawać z boku. jeśli podajesz kilka różnych osób i nie wiesz, jakie są ich preferencje odnośnie sosu, podaj sos do zanurzenia na boku. Jeśli nie znasz sosu zanurzonego w sosie tofu i nie wiesz, który sos zanurzeniowy wolisz, rozważ podawanie mnóstwa różnych sosów zanurzeniowych, aby Ty i Twoja rodzina lub znajomi mogli skosztować odmiany.
Obawy o zdrowie dotyczące Tofu
Tofu i soja zyskały pewne negatywne nagłówki na podstawie ich rzekomego związku z rakiem piersi, ale naukowcy twierdzą obecnie, że związek między produktami sojowymi a rakiem piersi jest niejasny i że kobiety w krajach azjatyckich, gdzie te produkty żywnościowe są niezwykle popularne, rozwijają raka piersi w niższe stawki niż kobiety zachodnie.