01 z 14
Zaplanuj swój tort i przygotuj swój sprzęt
Składniki ciasta. Miri Rotkovitz Chcesz zabawnego ciasta, które sprawi, że będziesz wyglądać jak geniusz wypieku? Nie szukaj więcej niż bochenek niespodzianki! Pokrój w coś, co wygląda jak zwykłe ciasto z zewnątrz, a ujawnisz kontrastujący kształt. Te instrukcje krok po kroku przeprowadzą cię przez serce na walentynkowe ciasto. Piękno polega na tym, że podstawową technikę można dostosować do każdego wydarzenia, święta lub pory roku, które chcemy uczcić - wystarczy zmienić kolorystykę i kształt wycinków, aby dopasować się do okazji.
Potrzebne będą dwie patelnie : patelnia o wymiarach 9 "x 9" x 2 "do pieczenia kolorowych ciastek do wycinania kształtów wewnętrznych oraz patelnia do bani o wymiarach 9" x 5 ".Posmaruj i wyrównaj dno każdego z pergaminu. wycinarka do ciastek (lub zrobić papierowy szablon) dla kształtu, który chcesz ukryć wewnątrz ciasta, i upewnij się, że pasuje do wnętrza szalki z niewielkim prześwitem ze wszystkich stron. Nagrzać piekarnik do 350 F i przygotować się do piec!
02 z 14
Mix Up The Cake Batter
Barwniki żelowe nadają żywemu kolorowi ciasto. Miri Rotkovitz Pierwszym krokiem jest zrobienie prostego białego (lub żółtego) ciasta, które można barwić kolorem żywności do pożądanego odcienia. Domowe batony na bazie masła działają najlepiej w przypadku ciast z niespodziankami, ponieważ ich gęstość pomaga w zakotwiczeniu wycinków ciasta w miejscu. Możesz użyć ilości składników w tym chlebie niespodzianki Chanuka jako przewodnika. Jeśli używasz miksu, potrzebujesz dwóch pól. Mieszaj, kolor i upiecz jedno pudełko, a następnie zapisz drugie pudełko na później.
03 z 14
Upiec ciasto do wycinanek
Wlewając ciasto do wyłożonej pergaminową patelnią. Miri Rotkovitz Wlać lub łyżkę, kolorowe ciasto do przygotowanej patelni 9 "x 9". Użyj łopatki, aby rozłożyć ciasto na brzegi i wygładź górę. Upiec ciasto w nagrzanym piekarniku, aż tester umieszczony w środku wyjdzie czysty, zwykle około 20 do 30 minut, w zależności od receptury. Upewnij się, że piekarnik jest włączony - wkrótce będziesz piec cały niespodziankę!
04 z 14
Tworzenie wycinków ciasta
Wycinanki z ciasta serowego. Miri Rotkovitz Gdy ciasto wyjdzie z piekarnika, umieść patelnię na stojaku chłodzącym na 10 minut. Następnie wykonaj przesunięcie szpatułki lub ostrego noża wokół obwodu ciasta, aby ją poluzować. Odwróć go na wieszak, aby wyjąć go z patelni i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Jeden całkowicie schłodzony, odwrócić ciasto na deskę do krojenia. Za pomocą foremki do ciastek lub papierowego szablonu zrób jak najwięcej wykrojów z ciasta. (Jeśli używasz papierowego szablonu, obetnij go ostrym nożem do parowania, zachowując jak najdokładniejsze cięcie).
05 z 14
Wymieszaj świeże ciasto i dodaj trochę do bochenka
Małe ciasto na dnie bochenka chleba utrzymuje kształty na miejscu. Miri Rotkovitz Zrób drugą porcję białego ciasta, ale tym razem nie pokoloruj go. Dodaj tyle, ile przygotowana rondelka na bochenek, aby pokryć dno. Uważaj, aby nie wysunąć papieru pergaminowego.
06 z 14
Dodaj wycinki ciasta do patelni
Dodawanie wycinków ciasta do patelni. Miri Rotkovitz Zaczynając przy jednym końcu patelni, zacznij umieszczać wykrojniki ciasta w cieście. Upewnij się, że wycięcia są wyrównane względem siebie, tak aby biegły aż do środka miski. Staraj się zachować kontury kształtów nawet ze sobą, w formacie "log", tak aby po pokrojeniu ciasta obraz był ostry.
07 z 14
Przykryj wycinanki ciastem
Obejmujące serca ciasta. Miri Rotkovitz Nadszedł czas, aby ukryć niespodziankę! Wlać lub wsypać ciasto do foremki, aby wykroje były otoczone i idealnie zakryte. Piec w nagrzanym piekarniku, ustawiając naczynie na kawałku folii, aby złapać kroplówki. Piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie gotowe i złote, a tester umieszczony w kilku miejscach w białym placku wyjdzie czysty. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na patelni na stojaku przez 20 do 30 minut. Przeprowadź offsetową szpatułkę po obwodzie, usuń ciasto z patelni i schłódź całkowicie na stojaku przed dekorowaniem.
08 z 14
Przygotuj się do dekoracji tortu
Mrożenie ciasta niespodzianką. Miri Rotkovitz Zrób wsad ulubionego białego lukier. Spróbuj tego Non-Dairy Vanilla Buttercream , lub, jeśli wolisz mleczne lukier, użyj prawdziwego masła niesolonego zamiast margaryny i skróconej kombinacji. Jeśli planujesz jedynie zamrozić wierzch bochenka, możesz zmniejszyć o połowę ilości składników.
09 z 14
Frost the Cake
Frosting obejmuje wszelkie wycięcia wgląd przez górnej części ciasta. Miri Rotkovitz Umieść ciasto na półmisku i przymroź do góry, uważając, aby przykryć ewentualne wycięcia. Wygładź blat łopatką offsetową, aby uzyskać dekoracyjną powierzchnię.
10 z 14
Farbowanie Frosting do dekorowania
Kolorowy lukier do zdobienia. Miri Rotkovitz Podziel pozostałe lukierki na kilka małych miseczek i dodaj po kilka kropli barwnika do żywności. Łyżki zamoczyć w woreczkach rurowych wyposażonych w końcówki do pipetowania . Małe okrągłe, otwarte gwiazdy i / lub zamknięte końcówki gwiazd dobrze sprawdzają się w sercach.
11 z 14
Serca rur na torcie
Rurociągi frosting serca na torcie. Miri Rotkovitz Ruruj różne serca - duże, średnie i małe, otwarte lub zamknięte - na wierzchu ciasta. Stwórz wzór lub zachowaj losowość - cokolwiek ci się spodoba!
12 z 14
Dodaj trochę słodkich rozmów
Zakończ ciasto słodkimi sentymentami. Miri Rotkovitz Przetestuj kilka inspirowanych sercem wiadomości na torcie jako słodki (lub podniecający!) Końcowy akcent.
13 z 14
Pokrój i ciesz się niespodzianką!
Pokrój ciasto, aby odkryć serce w środku. Miri Rotkovitz Wszystko, co pozostało do zrobienia, to wrzucić do ciasta, obsłużyć i cieszyć się niespodzianką!
14 z 14
Dekorowanie wskazówek, pomysłów i motywów
Chanuka niespodzianka ciasto. Miri Rotkovitz Jeśli wycinanki są całkowicie ukryte przez ciasto, masz największą elastyczność w zakresie dekorowania; może działać odkurzanie sproszkowanego cukru lub zwykła glazura . Jeśli jednak wyłamują się wycinanki, lub jeśli chcesz po prostu bardziej świąteczną polewę, idź z szronem.
Aby uzyskać zabawne wykończenie, upiecz ciasto z posypką lub cukrem, które dopełniają kolor i / lub kształt ukryty wewnątrz ciasta.
Motywy ciasto
Baby Gender Reveal: Różowy lub niebieski wózek dziecięcy, onesie lub pluszowy miś w środku. Biały, żółty lub pastelowy zielony lukier z pastelowymi wielobarwnymi posypkami lub cukierkowymi dekoracjami.
Urodziny dziecka: numer motywu wieku (lub motywu związanego z imprezą) w ulubionym kolorze. Dopasowany szron, kontrastujące posypki lub małe cukierki.
Halloween: pomarańczowa dynia, lukier czekoladowy, posypki o świątecznym posmaku lub posiekane batoniki.
Chanuka: niebieski dreidel lub wycinanka z gwiazdą Dawida, biały lukier, złoty i niebieski cukier szlifierski i / lub ozdoby z cukru.
Boże Narodzenie: zielone drzewo lub czerwona trzcina cukrowa. Biały, czerwony lub zielony lukier, dekoracje świąteczne o tematyce wakacyjnej.
Wielkanoc: Pastel króliczek, kwiat lub pisanka. Pastelowy żółty, fioletowy, różowy lub jasnozielony lukier. Żelki, posypki świąteczne lub owinięte w folię czekoladowe jajka.
Zaręczyny lub wesele Prysznic: kamień szlachetny lub wycięcie w kształcie sukni w kolorach weselnych. Biały lukier, złote lub srebrne drażetki lub cukier szlifujący.
4 lipca: Niebieska lub czerwona gwiazda, czerwony, biały i / lub niebieski lukier. Święto wrażeń posypuje, lub wypalane fajerwerki lub flagi.