Jakie cudowne wspomnienia mam z mojego taty robiącego bochenki Julekake na Boże Narodzenie. Po prostu nie możesz pokonać zapachu pieczywa. Najlepszym sposobem na zjedzenie tego pieczywa jest jeszcze ciepło z pieca lub nawet lepiej - tostowane z prawdziwym masłem.
Mam nadzieję, że spodoba ci się ulubiony norweski chleb z mojej rodziny.
Co będziesz potrzebował
- Pół szklanki margaryny (lub masła)
- 2 szklanki mleka (plus więcej do mycia bochenków)
- 1/2 szklanki wody
- 8 filiżanek mąki (podzielone)
- 2 pakiety szybkiego wzrostu
- drożdże
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki kardamonu
- 2 szklanki mieszanych kandyzowanych owoców
Jak to zrobić
- Stopić margarynę lub masło z mlekiem i wodą.
- W dużej misce połącz 4 filiżanki mąki z suchymi składnikami. Dodaj masło lub margarynę i połącz z mikserem elektrycznym. Pokonaj, aż ciasto spadnie na arkusze z naganiaczy.
- Wymieszaj kandyzowane owoce . Stopniowo dodaj pozostałą mąkę; Zagnieść ciasto do uzyskania gładkiej i elastycznej masy, od 6 do 8 minut.
- Uformuj ciasto w kulkę i włóż do wysmarowanej miski. Pokrywa. Niech powstanie w ciepłym miejscu (80 do 85 stopni F), aż podwoi się w masie, około 1 godziny.
- Wytnij ciasto i umieść na stole cukierniczym; uformuj 2 bochenki.
- Umieścić każdy w wysmarowanej patelni bochenek o wymiarach 9 x 5 x 3 cale. Posmaruj bochenki mlekiem. Przykryć i pozostawić do momentu, aż podwoi się luzem, od 45 do 50 minut.
- Piec w temperaturze 375 stopni F przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy lekko się zrumienią.
Więcej wesołych świątecznych przepisów:
Ciasteczka z cukrem
Masło Spritz Cookies
Pliki cookie z rozetą