Nikt nie powiedział, że jedzenie wegetariańskie musi być zdrowe, prawda? Dobrą wiadomością jest to, że nawet przy takich przepisach jak ta na zapiekankę w stylu Frito, która używa składników konserwowych do szybkiego przyrządzenia obiadu i może wydawać się niezdrowe, kiedy jest wegetariańska, końcowym rezultatem jest jeszcze niższa zawartość tłuszczu i cholesterolu niż podobna wersja wykonana z mięsem. Jeśli lubisz chili, ser, dip chili i ciasto Frito, spodoba ci się ten wegetariański ser chili i zapiekanka Frito lub ciasto.
Jako Kalifornijczyk myślę o Frito Pie jako o teksańsko-meksykańskiej wersji nachos. I, podobnie jak w przypadku nachos, mogą być stosunkowo lekkie i zdrowe - lub tłuste, jak chcesz je wytwarzać. Zagraj w ten przepis na ciasto Frito, aby otrzymać je w sam raz dla Ciebie. Rozjaśnij ser i Fritos, a następnie nałóż na świeżą sałatę i pomidory, jeśli chcesz, aby było trochę zdrowiej.
Zwykle używam marki Hormel lub Amy z wegetariańskiego chili w przepisach takich jak ten, ale ten placek Frito byłby równie szybki i łatwy, gdybyś miał pod ręką resztki chili, które musisz zużyć.
Jak ciasto Frito? Możesz również spróbować tego wegetariańskiego przepisu na zapiekanki z pieca Frito z warzywnymi burgerami .
Zobacz także: Ulubione wegetariańskie zapiekanki obiadowe
Co będziesz potrzebował
- 1 duża torebka Fritos (możesz lekko zmiażdżyć je na danie bardziej przypominające zapiekanki lub trzymać je w całości, aby ciasto Frito było bardziej tradycyjne i jak nachos)
- 1 15-uncjowa puszka wegetariańskiego chili (spróbuj marki Amy lub Hormel)
- 1 worek z 8-uncjowym serem (wszelkiego rodzaju, rozdrobniony)
- Opcjonalnie: świeża cebula (mielona) lub zielona cebula (posiekana)
- Opcjonalnie: pomidory (pokrojone w kostkę)
- Opcjonalnie: sałata (rozdrobniona)
- Opcjonalnie: papryka jalapeno (w plastrach)
- Opcjonalnie: świeża kolendra
Jak to zrobić
- Najpierw podgrzej piekarnik do 350 stopni.
- W średniej zapiekance lub naczyniu do pieczenia ułóż Fritos (polecam lekko je najpierw zmiażdżyć) w jednej warstwie. Następnie równomiernie rozprowadź wegetariańskie chili na Fritos.
- Następnie dodaj dowolne z opcjonalnych składników, które chcesz dodać do chili: posiekaną cebulę, pokrojone świeże pomidory, posiekaną sałatę lub papryczki jalapeno.
- Następnie posyp pokrojoną ser na wierzch jako ostatnią warstwę.
- Piec wegetariańskie frytki z pieca Frito w piekarniku przez 15-20 minut, aż ser się roztopi, tak jak lubisz.
- Na górze z dodatkowymi dodatkami, jeśli chcesz (kwaśna śmietana i posiekana zielona cebula lub trochę świeżej kolendry są świetne na wierzchu) i ciesz się bezmięśniową zapiekanką z Frito.
Jeśli podoba ci się ta wegetariańska zapiekanka Frito Pie, oto kilka szybkich i łatwych wegetariańskich przepisów na zapiekanki, które będziesz chciał wypróbować: