8 prostych sposobów na gotowanie kurczaka

Jeden z najbardziej wszechstronnych pokarmów na świecie, kurczak może być pieczony, pieczony, grillowany, smażony, duszony lub smażony. Niezależnie od tego, czy nigdy wcześniej nie gotowałeś kurczaka, czy szukasz nowego twistu na tym samym starym ptaszku, oto ostateczny przewodnik, jak gotować kurczaka.

• 01 z 08

  Kurczak pieczony

  Pieczony kurczak to jedna z najsmaczniejszych i najbardziej satysfakcjonujących potraw, jakie możesz zrobić. Nie tylko to, ale pieczenie kurczaka to także jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie pysznego rodzinnego obiadu. Oto samouczek na temat pieczenia kurczaka.

• 02 z 08

  Pieczony kurczak

  Pieczony kurczak różni się od pieczonego kurczaka na dwa sposoby. Najpierw pieczony kurczak przygotowuje się z kawałków kurczaka (tj. Poszczególnych udek, ud, piersi i skrzydeł), podczas gdy pieczony kurczak gotuje się w całości. Po drugie, pieczony kurczak jest wydobywany w zaprawionej mące, zanim go ugotujemy, czego nie robimy, gdy pieczemy całego ptaka. Oto prosty przepis na upieczony kurczak . Możesz również polubić ten pieczony kurczak z bułką tartą .

• 03 z 08

  Duszony kurczak

  Braising jest świetną techniką, gdy chcemy gotować tańsze lub mniej czułe kawałki mięsa, ale jest to również wspaniały sposób na gotowanie kurczaka. Duszony kurczak to rozgrzewające, uduchowione danie, a mięso prawie spadnie z kości. I jeszcze raz ugotuj kurczaka, sprawdź ten przepis na kurczaka w garnku.

• 04 z 08

  gotowany kurczak

  Niezależnie od tego, czy po prostu kłusujesz na piersi z kurczaka, czy kłusujesz całego kurczaka , kłusownictwo jest łatwą i pyszną metodą gotowania kurczaka. Gotowany kurczak ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i zawsze jest wilgotny i soczysty. Dodatkową korzyścią jest to, że po zakończeniu kłusowania kurczaka pozostaje smaczny, pikantny bulion z kurczaka, który można wykorzystać do robienia sosów, zup i wszelkich innych przepisów.

• 05 08

  Smażony kurczak

  Kluczem do smażenia w głębokim oleju jest utrzymywanie temperatury oleju w zakresie od 325 ° F do 400 ° F. Jest gorętszy i większość olejów zacznie palić . Smażony kurczak jest doskonałym przykładem podstawowej techniki głębokiego smażenia, w której przedmioty są zanurzane w zwykłym cieście lub sezonowanej mące przed ich ugotowaniem, co pomaga chronić i uszczelniać wilgoć. Oto przepis na maślankę smażonego kurczaka .

• 06 08

  Kurczak pieczony

  Kurczak pieczony jest przygotowywany za pomocą mniejszego ptaka zwanego "brojlerem" (zwykle około dwóch do trzech funtów), który jest podzielony na kręgosłup, dzięki czemu można go ugotować na płasko lub po prostu zmniejszyć o połowę. Tak czy inaczej, spłaszczenie kurczaka pomaga mu gotować szybciej, co jest ważne, biorąc pod uwagę, że pieczenie wymaga bardzo wysokiej temperatury. Oto smaczny przepis na kurczaka z kurczakiem .

• 07 z 08

  Grillowany kurczak

  Grillowany kurczak jest zawsze ulubionym daniem, zwłaszcza w miesiącach letnich. Można grillować cały pocięty kurczak, co jest wspaniałe, ponieważ piersi gotują dużo szybciej niż uda lub podudzia. Bezskrzydłowe, bez kości piersi z kurczaka są szczególnie popularne w grillu. Na przykład sprawdź ten azjatycki grillowany kurczak sezamowy .

• 08 08

  Smażony kurczak

  Smażone lub smażone na patelni kurczak to tak naprawdę dwuetapowa procedura, polegająca na gotowaniu na gorącej patelni z niewielką ilością tłuszczu i wykańczaniu w piekarniku lub gotowaniu w jakimś sosie. Pozwala to rozwijać smaki, zapewniając jednocześnie, że kurczak jest w pełni ugotowany. Kotlety z piersi kurczaka bez kości są świetne do tej metody, jak w tym klasycznym piccata z kurczaka .