Te włoskie przyprawione klopsiki są wykonane z dwóch części mielonej wołowiny i jednej części włoskiej kiełbasy. Czosnek mielony, suszona bazylia i tarty ser parmezanowy doskonale smakują klopsikom. Klopsiki są pieczone lub pieczone na ruszcie, metoda, o której myślę, że jest o wiele łatwiej (i mniej niechlujnie) niż smażenie.
Te klopsiki są pyszne gotowane w gotowym lub domowej roboty sosie spaghetti. Podwajaj przepis i zamrażaj na inny dzień. Zobacz porady i odmiany, aby uzyskać dodatkowe pomysły, w tym informacje o tym, jak je bezglutenowe.
Podawaj klopsiki z spaghetti lub linguine i rzucaną sałatą i podawaj ser parmezan. Zrobiliby także wspaniałe kanapki z klopsami.
Powiązane przepisy: Włoskie klopsiki Marii
Co będziesz potrzebował
- 1 funt chudego lub bardzo chudego mielonej wołowiny
- 1/2 funta włoskiej kiełbasy luzem (lub z osłonki)
- 1/3 szklanki
- cienkie suche bułki tartej
- 3 średnie ząbki czosnku, drobno rozdrobnione
- 1 niewielka łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonej bazylii liściastej
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 1 duży
- jajko, lekko pobity
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 2 łyżki wody lub w razie potrzeby
Jak to zrobić
- Wyłóż dużą, płytko wyprasowaną formę do pieczenia z folią; olej lekko. W razie potrzeby umieść stojak w blasze do pieczenia. Połącz wszystkie składniki, używając dostatecznej ilości wody do zwilżenia. Uformuj klopsiki o średnicy około 1 1/2 do 2 cali.
- Rozłóż klopsiki na patelni lub na stojaku.
- Podpieraj klopsiki około 8 cali od źródła ciepła przez około 10 minut. Obracaj i podpalaj przez 10 minut dłużej. Alternatywnie, klopsiki mogą być pieczone przez około 30 minut w 375 ° F, obracając po około 15 minutach.
- Włóż klopsiki do dużego rondla i przykryj swoim ulubionym sosem makaronowym , domowym lub zakupionym. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 do 30 minut.
- Serwuje 6 (około 18 do 24 dużych klopsików).
Wskazówki i wariacje
- Aby Twoje klopsiki były absolutnie jednorodne pod względem wielkości, zważ je na skalę żywności podczas ich kształtowania.
- Bezglutenowe klopsiki: Zamiast bułki tartej używać okruchów chleba tapioki lub podobnego bezglutenowego substytutu miękiszu chleba.
- W razie potrzeby pomiń parmezan.
Komentarze czytelnika
- Nasze ulubione klopsiki - dzisiaj robiłem te klopsiki na kolację. Mój mąż wyjął jednego z nich z mojego domowego sosu, aby spróbować przed kolacją. Nie mógł przestać zachwycać się tym, jak smakowały klopsiki i sos, i nie mógł się doczekać, by zjeść więcej. Miałem próbkę i całkowicie się z nim zgadzałem. Te klopsiki były łatwe do zrobienia i miały tak pyszny smak. Dziękuję bardzo za udostępnienie tego wspaniałego przepisu. Czekamy na resztki. Wiem, że niedługo znów będę je tworzył. ~ Bouboulina
- Family Favourite - przepis ten robiłem dokładnie przez kilka miesięcy i moja rodzina UWIELBIAŁA ich. Ale wtedy zdiagnozowano u mnie alergię na gluten, co oznaczało, że nie mogłem używać bułki tartej lub włoskiej kiełbasy. Przerzuciłem go na okruchy z tapioki i przyprawiłem własną mieloną wieprzowinę. Tak samo dobre! UWIELBIAM ten przepis! ~ NiaMalek
Może ci się spodobać również
- Klopsiki z kurczaka z grilla
- Pieczone klopsiki z indyka z parmezanem
- Słodkie i gorące klopsiki wieprzowe
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sód | 443 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 17 g |