Koreańskie koktajle, herbaty i napoje

Poniżej znajduje się lista odświeżających, orzeźwiających i pysznych, koreańskich drinków, którymi można się delektować. Niektóre z nich to tradycyjne koreańskie herbaty, a inne to współczesne koktajle i nowe klasyki.

Koreańczycy mogą i robią herbatę ze wszystkiego, od owoców po zioła, po ryż. Doskonałą cechą tych herbat jest to, że możesz cieszyć się ich ciepłym, kojącym ciepłem lub mrożeniem.

• 01 z 08

  Korean Plum Wine

  Maesil Ju to tradycyjny koreański likier wytwarzany z zielonych śliwek maesil. Czasami nazywany też winem śliwkowym, ten likier jest słodki, cierpki i orzeźwiający na lodzie latem. Możesz cieszyć się maesil ju (zielone wino śliwkowe) jako wino deserowe, na lodzie jako aperitif, mieszać w koktajl lub jako dodatek do posiłku. Istnieją również chińskie i japońskie wersje tego trunku lub wina, ale koreańskie "wino śliwkowe" jest zrobione z soju i miodu.

• 02 z 08

  Dziurkacz cynamonowy i persimmon (Soo Jung Gwa)

  Odświeżający, lekko pikantny koreański napój, który jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno, Soo Jung Gwa może być również podawany jako napój deserowy.

• 03 z 08

  Citron Champagne Cocktail

  Yuja, koreański owoc cytrynowy, ma zingowy cierpki smak, który łączy w sobie elementy mandarynek, cytryn i grejpfrutów. Chociaż yuja chung , koreańska marmolada yuzu, jest tradycyjnie używana do przygotowywania gorącej herbaty, może dodać witalności i współczesnego blasku mieszanym koktajlom.

• 04 z 08

  Domowe mleko sojowe

  Domowe mleko sojowe ma orzechowy smak i jest łatwe do wykonania. Wraz z drastycznym wzrostem cen mleka sojowego na przestrzeni lat i wiadomością, że niektóre z "organicznych" mleka sojowego nie są w rzeczywistości produkowane z soi w pełni organicznych, możesz preferować wytwarzanie partii w domu. Poza tym, że jesteś łatwy, możesz kontrolować teksturę i słodycz mleka, które robisz w domu.

• 05 08

  Herbata imbirowa (Saengang Cha)

  Orzeźwiająca w upalny letni dzień lub kojący na zimną zimę, ta słodka herbata imbirowa jest pełna składników odżywczych i witamin. Cudownie schłodzona, herbata ta była również używana od wieków jako naturalny środek na przeziębienie. Jeśli robisz ciepłą wersję podczas zimy i nie masz dostępu do gruszek, możesz użyć suszonych persimmonów, kilka łyżek miodu i odrobinę cynamonu. Imbir jest również stosowany w Azji, aby wspomóc trawienie i wiele innych dolegliwości.

• 06 08

  Prażona herbata ryżowa

  Popularna koreańska "herbata" zbożowa, Sungyung to po prostu dobrze palony ryż przesiąknięty gorącą wodą. Ma orzechowy, dymny smak. Ten przepis tworzy dużą porcję prażonego ryżu, dzięki czemu można mieć filiżankę sungyung, kiedy tylko masz na to ochotę. Jeśli chcesz tylko zrobić kilka filiżanek herbaty, możesz też usmażyć ryż w suchym (bez oleju) garnku.

• 07 z 08

  Koktajl z soku jogurtowego

  Koktajl jogurtowy może zabrzmieć głupio, jeśli dopiero zaczynasz jeść soju, ale jogurt sojowy jest popularny w Korei i całej Azji. Zarówno jogurt, jak i soju dobrze komponują się z ognistymi aspektami kuchni koreańskiej, więc ma to sens, że zostaną wymieszane przez Koreańczyków. Ale bądź ostrożny, ponieważ najczęstszą skargą na soju jogurt jest to, że tak łatwo jest pić, że jesteś pijany, zanim się zorientujesz.

• 08 08

  Musujący Koktajl imbirowy

  Imbir ma przyjemny kęs i trochę ciepła, co czyni go interesującym dodatkiem do koktajli . Spróbuj tego koktajlu imbirowego, który jest musujący, orzeźwiający i aromatyczny. Chociaż nie jest to tradycyjny koreański napój, zarówno soju jak i imbir są ważnymi i niezbędnymi elementami kuchni koreańskiej. Żywność i medycyna zawsze były ściśle związane z kulturą koreańską. Ponieważ imbir wspomaga trawienie i sok żurawinowy ma udowodnione właściwości przeciwbakteryjne i zwalczające infekcje, ten nowoczesny koreański koktajl został zmieszany w prawdziwym duchu koreańskiej tradycji kulinarnej.