Te aromatyczne kotlety wieprzowe ze śmietaną są bardzo łatwe do przygotowania i gotowania na patelni. Podawaj te kotlety wieprzowe z ryżowym daniem lub ziemniakami i rzucaną sałatą lub warzywami bocznymi na bajeczny posiłek.
Kotlety wieprzowe są wykończone kremowym sosem śmietanowym i posiekanymi świeżymi ziołami do dekoracji.
Co będziesz potrzebował
- 4 kotlety wieprzowe (bez kości lub kości, o grubości około 1 cala)
- 1 do 2 łyżeczek
- Przyprawa Cajun (lub mieszanka przypraw grillowych)
- Dash sól
- Dash czarny pieprz (świeżo zmielony)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (lub wystarczające do pokrycia dna patelni)
- 1 łyżka masła
- 6 do 8 uncji grzybów (w plastrach)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy (Dijon)
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- Opcjonalnie: 1 szklanka cebuli perkalowej (zamrożonej)
- Opcjonalnie: 1 szklanka pomidorków koktajlowych
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
Jak to zrobić
Przyprawić kotlety wieprzowe przyprawą do grilla lub przyprawą Cajun i posypać solą i pieprzem.
Ogrzewać dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj oliwę z oliwek.
Brązowe kotlety wieprzowe w gorącym oleju przez około 3 minuty z każdej strony; zdejmij na talerz i odłóż na bok.
Dodaj pieczarki do patelni wraz z 1 łyżką masła i gotuj, mieszając, aż grzyby będą miękkie. Dodaj kotlety wieprzowe z powrotem do garnka wraz z sokiem z cytryny, musztardą, bulionem z kurczaka i cebulką perłową, jeśli jest używana.
Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj i gotuj przez 15 minut. Zdejmij pokrywę, dodaj pomidory, jeśli używasz, i gotuj na wolnym ogniu jeszcze 5 minut.
Łopatką lub szpatułką, usunąć kotlety wieprzowe i warzywa do naczynia do serwowania.
Zamieszaj śmietanę z sokami i podgrzej. Nie pozwól, aby mieszanina się zagotowała.
Polać sosem śmietanowym na kotlety i posypać świeżą pietruszką, szczypiorkiem lub tymiankiem.
Może ci się spodobać również
Easy Skillet Kotlety wieprzowe z sosem Boursin Cheese
Easy Pork Chops with Mushrooms
Saucy Pieczone kotlety wieprzowe
Kotlety wieprzowe z kwaśną śmietaną
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sód | 277 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 14 g |