Pieczarki w puszkach i wygoda skondensowanej zupy sprawiają, że te łatwe, dobrze przyprawione kotlety wieprzowe są bardzo łatwe do przyrządzenia i są łatwe w użyciu.
Aby użyć świeżych grzybów, posmaruj je niewielkim masłem, aż będą delikatne, a następnie dodaj je do kotletów wieprzowych pod koniec gotowania.
Aby uzyskać dodatkowy kolor i smak, saute kilka plasterki cebuli i plasterki selera, zanim dodasz kotlety wieprzowe na patelni. Pokrojone w kostkę marchewki również będą bardzo dobre.
Kotlety wieprzowe są pyszne z ryżem lub makaronem. Ziemniaki puree lub pieczone to dwie doskonałe opcje. Ubieranie lub nadziewanie - chleb lub chleb kukurydziany - to kolejny doskonały dodatek, który pasuje do wieprzowiny.
Co będziesz potrzebował
- 4 do 6 schabowych kotletów o grubości około 1 cala
- 2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3/4 łyżeczki do herbaty
- Sól koszerna
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 puszka (10 1/4 uncji)
- skondensowany krem z zupy grzybowej
- 1/2 szklanki wody lub
- bulion drobiowy , najlepiej o niskiej zawartości sodu lub niesolony
- 1 puszka (8 uncji) małych całych lub krojonych grzybów, odsączona
- 2 łyżki świeżo posiekanej pietruszki, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Posyp cały kotlet wieprzowy solą i pieprzem.
- Na dużej patelni na średnim ogniu gotuj kotlety wieprzowe w oliwie z oliwek, aż ładnie zrumienią się po obu stronach. Wylej nadmiar smaru.
- W misce połącz skondensowaną śmietanę z zupą grzybową z wodą lub bulionem i zalej kotlety. Przykryj szczelnie, zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Dodaj grzyby i gotuj jeszcze 10 minut.
- Ułóż na talerzu zwieńczonym grzybami i sosem i doprawiaj pietruszką, jeśli chcesz.
Wskazówki i wariacje
- Smażyć pokrojoną w plasterki cebulę i pokrojony w plasterki seler w 1 łyżce oliwy z oliwek. Usuń je do talerza, a następnie ugotuj kotlety wieprzowe. dodaj cebulę i seler z powrotem do patelni wraz z mieszaniną zup i kontynuuj przepis.
- Kotlety wieprzowe na kości są zwykle bardziej aromatyczne niż kotlety wieprzowe bez kości.
Więcej przepisów na kotlet schabowy
- Żelazna pieczeń wieprzowa usmażona na grillu z jabłkami
- Kotlety Wieprzowe Skillet z kremowym boczkiem i sosem winnym
- Ostre południowo-zachodnie kotlety wieprzowe z pomidorami i papryką
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 479 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 38 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sód | 523 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 32 g |