Bakłażan, trzy rodzaje sera i prosto przygotowany sos są przekładane makaronem lasagna w tym bajecznym daniu wegetariańskim.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta bakłażana, cienkie plasterki
- Spray warzywny
- 2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 16 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 9 makaron lasagne
- 1 słoik (16 uncji)
- sos spaghetti z warzywami
- 8 uncji sera ricotta, częściowo odtłuszczonego
- 4 uncje rozdrobnionego sera mozzarella
- 1/4 szklanki startego parmezanu
Jak to zrobić
- Na dużej patelni bez patelni natryśniętej sprayem warzywnym, szybko brązowe plastry bakłażana; odłożyć na bok.
- Na tej samej patelni w gorącej oliwie z oliwek gotuj cebulę przez około 3 do 4 minut, mieszając od czasu do czasu lub do miękkości.
- Dodaj grzyby; gotować, często mieszając, około 5 minut lub do momentu, aż grzyby będą miękkie.
- Ugotuj makaron lasagna we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją pakowania.
- Do naczynia do pieczenia 11x7 cali, łyżka około jednej czwartej sosu. Ułóż trzy alternatywne warstwy makaronu lasagne, ricottę, mieszankę grzybów, ser mozzarella, plasterki bakłażana, sos i ser parmezan.
- Piec lasagne z bakłażanem w temperaturze 350 F przez 30 do 40 minut.
Zobacz także Perfect Lasagne ze szpinakiem