Ta łatwa mieszanka wołowa jest przygotowywana z pokrojonych w kostkę ziemniaków i pozostałego garnka, pieczonej w piecu wołowiny lub peklowanej wołowiny. Można go również zrobić z pozostałą wieprzowiną lub szynką.
Zwykle używamy resztek pieczonej wołowiny lub garnka na kanapki lub używamy go do ciasta domowego, ale jest to doskonała alternatywa i jest to bardzo łatwy przepis na przygotowanie.
Jeśli masz resztkę sosu, wymień z nim trochę lub całość bulionu wołowego.
Ta mieszanka wołowa jest przyjemnym dodatkiem, który służy jako danie śniadaniowe z jajkami w koszulkach, smażonymi lub jajecznicą. Jeśli podajesz mieszankę jako danie obiadowe lub obiadowe, dodaj rzuconą sałatkę lub warzywa gotowane na parze i podawaj mieszankę ze świeżo upieczonymi ciasteczkami. Fasolka zielona, groszek lub gotowane na parze brokuły byłyby dobrym wyborem. Świetnie też jest z fasolką po bretońsku.
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki gotowanej wołowiny, grubo posiekane (użyj resztek pieczeni, pieczonego pieca, peklowanej wołowiny itp.)
- 2 duże
- pieczenie ziemniaków lub złota Yukon, obrane i pokrojone w kostkę (1/4 do 1/2-cala)
- 2 średnie cebule, posiekane, około 1 1/2 filiżanek
- 1 zielona papryka, posiekana
- 2 żebra selera, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suchej musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki ziemnego tymianku
- 1 1/2 filiżanek
- bulion wołowy *
Jak to zrobić
- * Jeśli masz filiżankę lub resztkę sosu, użyj sosu z bulionem wołowym, aby zrobić 1 1/2 filiżanek. Obficie nasmarować płytką 2- do 2 1/2 drożdżową płytkę do pieczenia.
- W dużej misce połącz pokrojoną wołowinę z pokrojonymi w kostkę ziemniakami, posiekaną cebulą, posiekanym selerem, musztardą, solą, czosnkiem w proszku i tymiankiem. Dodaj bulion wołowy i dobrze wymieszaj.
- Zapakuj mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Przykryj naczynie do pieczenia szczelnie folią i piecz w rozgrzanym piekarniku 375 F przez 45 do 55 minut lub do momentu, aż ziemniaki staną się miękkie.
- Odkrywaj i brązuj pod brojlerami.
Wskazówki i wariacje
- Jeden z czytelników, który dał przepisowi 5 gwiazdek, wspomniał, że zastąpiła selera cukinią i użyła czerwonej papryki w haszy zamiast zieleni. Dodała też kilka kropli sosu Worcestershire.
- Zamiast bulionu wołowego lub resztek sosu należy użyć sosu wołowego ze słoika lub przygotować sos z suchą mieszanką.
- Dodaj około 0,5 szklanki drobno posiekanych marchewek lub słodkich ziemniaków do mieszanki mieszania.
- Spróbuj tego z resztkami wieprzowiny lub rozdrobnionego grilla wołowego.
- Ułóż hasz z serem tuż przed jego zakończeniem.
Może ci się spodobać również
Cube Steak Casserole With Potatoes and Carrots
Peklowa wołowina z opcjonalną kapustą i marchewką
Homemade Hash Brown Ziemniaki Przepis
Hash z indyka z warzywami i sosem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 92 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sód | 217 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 4 g |