Jeśli jesteś nowym wegetarianinem lub po prostu myślisz o wegetarianizmie, możesz natknąć się na termin "lakto-wegetarianin". Oto, co musisz wiedzieć o tej diecie wegetariańskiej.
Co znaczy lakto-wegetarianizm?
Definicja: Lakto-wegetarianizm jest terminem używanym czasami do opisania wegetarianina, który nie je jajek, ale spożywa produkty mleczne. Innymi słowy, dieta lakto-wegetariańska obejmuje wszystkie pokarmy pochodzenia roślinnego, w tym owoce, warzywa, ziarna i fasole, a także produkty mleczne, takie jak mleko, ser, masło, kozi ser, kozie mleko i wszelkie inne produkty z nich wytworzone. żywność, taka jak lody.
Innymi słowy, lakto-wegetarianin to dieta " wegańska plus nabiał".
Dieta lakto-wegetariańska obejmuje żywność, taką jak pizza z serem wegetariańskim, burritos z fasoli i sera, curry warzywne, kanapki z grillowanym serem, z wyłączeniem jajecznicy, omletów i innych produktów spożywczych zawierających jajka, takie jak majonez, jajeczne kluski, białka jaj i beza.
Zobacz także: Jak przejść na wegetarianizm
Większość ludzi w codziennej rozmowie nie rozróżnia, jakiego rodzaju są wegetarianami. Częściej, przynajmniej w Stanach Zjednoczonych, ktoś, kto przestrzega diety lakto-wegetariańskiej, mówi " jestem wegetarianinem i nie jem jajek " lub "jem głównie wegańskie z mlekiem i serem".
Ogromna większość Hindusów, którzy stosują dietę wegetariańską, to w rzeczywistości lakto-wegetarianie (w przeciwieństwie do wegetarian lakto-ovo ), którzy unikają jajek z powodów religijnych, jednocześnie kontynuując spożywanie nabiału. W rzeczywistości, w Indiach, sam wegetarianizm definiowany jest jako lakto-wegetarianizm, ponieważ jaja są uważane za nie wegetariańskie.
W Stanach Zjednoczonych i większości innych krajach zachodnich, choć mogą być pewne małe debaty i wiele nieporozumień, wegetarianizm jest określany jako laco-ovo-wegetarianizm i obejmuje zarówno jaja, jak i produkty mleczne.
Zobacz także: Jajka z jajkiem?
Buddyści i dżiniści, którzy są wegetarianami z powodów religijnych, są zwykle lakto-wegetarianami, a wiele (choć z pewnością nie wszystkie) społeczności duchowych, nowo-wieku i medytacji na zachodzie, które są oparte na wartościach buddyjskich i hinduskich, często podążają za tą tradycją i stosują się do dieta lakto-wegetariańska.
Dodatkowy fakt: przedrostek "lakto" pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego mleko.
Zobacz też: