Pomimo swojej nazwy szczeniak chow (lub jego kuzyn, zabłocony kumple ) jest przekąską przeznaczoną w znacznym stopniu do konsumpcji ludzkiej, a nie psiej. Jest to dla wielu ukochana uczta dla dzieci i przekąski dla wszystkich grup wiekowych.
Chociaż istnieją niezliczone odmiany , większość chowów szczeniąt zawiera zwykłe składniki zbożowe, białą czekoladę i cukier puder (cukierniczy); dodatkowe słodkie i słone składniki (małe cukierki, masło orzechowe i inne przekąski, takie jak precle itp.) zamieniają zwykłą karmę dla szczeniąt w odpowiednią dla danego sezonu, wakacji lub specjalnej okazji.
Ten przepis na karmę dla szczeniąt łączy w sobie kilka klasycznych słodkich i słonych meksykańskich składników, tworząc mieszankę przekąsek, która z pewnością trafi na północ lub południe od jakiejkolwiek granicy. Nie przegap listy możliwych alternatywnych składników pod recepturą, ponieważ gdy już wypróbujesz wersję podstawową, będziesz chciał kontynuować eksperymenty z rozległym światem, bardzo mieszalnym ze słodkimi i słonymi smakami.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki pasty z tamaryndowca i słodyczy chilli (takich jak marka Pulparindo , posiekana) *
- 2 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki zmielonego chilli i wapna w proszku (
- Marka Tajin lub podobne) *
- 1 łyżka zmielonego cynamonu
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka anyżu mielonego
- 14 uncji (około 400 gramów)
- biała powłoka z czekoladą
- 9 filiżanek o smaku czekoladowym, płatki owsiane w kształcie pączka (marka Cheerios lub podobne, podzielone)
- 3/4 szklanki o smaku cynamonu z gumowatymi cukierkami (np. Marka Hot Tamales )
- 1 szklanka orzeszków ziemnych (solone, zapiekane z miodem lub "po japońsku" *)
- 1/2 szklanki pestek dyni (tostowych i solonych) *
- 1 szklanka czekoladowych chipsów (półsłodkie chipsy, czerwone i zielone czekoladowe żetony lub ich połączenie)
Jak to zrobić
* Asteriskowane meksykańskie składniki są często dostępne w dużym supermarkecie; jeśli tak nie jest w twoim regionie, są one powszechne w meksykańskich lub hiszpańskich sklepach spożywczych lub można je kupić przez Internet.
Rozpakuj cukierki z tamaryndowca. Użyj nożyczek kuchennych lub ostrego noża, aby pokroić tamaryndowca w kostki 1/2 cala lub kwadraty.
Zmierz cukier, proszek z chili i limonki w proszku, cynamon i anyż (jeśli są używane) w dużej plastikowej torebce z zamkiem błyskawicznym. Zamknąć torebkę i dokładnie wymieszać. Odłożyć na bok.
Rozpuść powłokę z cukierka, w kuchence mikrofalowej lub na płycie grzewczej w podwójnym kotle .
Dodaj 6 filiżanek s płatków do roztopionej białej czekolady i mieszaj, aż wszystkie kawałki płatków zbożowych będą dobrze pokryte. (Odłóż pozostałe 3 szklanki płatków owsianych na bok).
Natychmiast zagarnąć pokrytą cukierkami kawę zbożową do torebki z cukrem i mieszanką przypraw. Zapakuj torbę i potrząśnij nią dookoła, dopóki cały cukier nie przylgnie do pokrytych cukierkami płatków zbożowych.
Wlać powlekane płatki do dużej miski. Dodaj zarezerwowane (niepowleczone) płatki, gumowate cukierki, cukierki z tamaryndowca, orzeszki ziemne, pestki dyni i kawałki czekolady; wymieszaj ponownie.
Wlej swoją pyszną meksykańską mieszankę chowów do miski (lub wrzuć ją do pojedynczych pojemników lub torebek) i ciesz się!
Wariacje na temat Mexican Puppy Chow:
Zmień jeden lub więcej składników w przepisie za pomocą czegoś z poniższej listy:
Posiekane wafle z waflem mleczno-mlecznym ( obleas con cajeta, takie jak marka Coronado )
Gumdrops, miniaturowe marshmallows i / lub cynamonowe chipsy
Porąbane meksykańskie batony czekoladowe (takie jak Carlos Quinto lub Bocadin )
Małe, twarde cukierki cynamonowe (takie jak Red Hots )
Sos Chamoy (w miejsce lub oprócz proszku limonka-chile)
Posiekane suszone owoce (rodzynki, suszone śliwki, morele, ananas, mango itp.)
Porąbane paski z gałką chili (takie jak Skwinkles ) w miejsce lub oprócz pokrojonego cukierka tamaryndowca
Sześcienna, pokryta cukrem pasta owocowa (np. Pasta guawa lub pasta z pigwy , nazywane w Meksyku)
Mielony pieprz chile, taki jak sproszkowany chipotle lub piquin
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 703 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 47 g |
| Tłuszcz nasycony | 26 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sód | 228 mg |
| Węglowodany | 40 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 34 g |