9 znaków, które możesz zatruć pokarmem

Objawy zatrucia pokarmowego mogą się różnić w zależności od rodzaju błędu, z którym możesz mieć do czynienia, ale są pewne charakterystyczne objawy, które pojawiają się w większości przypadków. Jeśli uważasz, że masz zatrucie pokarmowe, ważne jest, aby skontaktować się z lekarzem. Nieleczony poważny przypadek zatrucia pokarmowego może być śmiertelny, zwłaszcza u osób młodych lub starszych.

Zatrucie pokarmowe czy grypa?

Można się zastanawiać, czy objawy, których doświadczasz, są naprawdę oznakami zatrucia pokarmowego, czy jest to po prostu jakaś rodzaj grypy żołądkowej lub żołądka.

W rzeczywistości jednak określenia "żołądkowa grypa" lub "żołądkowy błąd" są tylko wyrażeniami opisującymi objawy, które w dużej mierze spowodowane są zatruciem pokarmowym. Innymi słowy, jeśli masz grypę żołądkową lub błąd żołądka, prawdopodobnie dostałeś to przez zjedzenie czegoś, co dało ci przypadek zatrucia pokarmowego.

Z tego powodu samo patrzenie na objawy nie zawsze wystarcza, aby zdiagnozować przypadek zatrucia pokarmowego. Możesz także pomyśleć o tym, co ostatnio jadłeś i gdzie je jadłeś. Jeśli ktoś, kto zjadł to samo jedzenie, również ma te same objawy, jest to silny wskaźnik zatrucia pokarmowego. Jeśli jesteś w stanie zidentyfikować, jakie jedzenie spowodowało twoją chorobę, ważne jest, aby nikt go nie skonsumował lub też zachorował.

Resturanci bardzo poważnie traktują choroby przenoszone przez żywność i podejmują wiele środków ostrożności, aby im zapobiec. Jeśli masz pewność, że zatrucie pokarmowe w restauracji może być dużym zagrożeniem dla zdrowia publicznego i ważne jest, aby lokalny wydział zdrowia o tym wiedział.

Objawy zatrucia pokarmowego

Chociaż istnieje wiele bakterii powodujących zatrucie pokarmowe, które określają, który konkretny błąd powoduje, że twoje problemy mogą być znacznie trudniejsze. Na przykład, zatrucie Salmonellą, najczęstszy rodzaj zatrucia pokarmowego w Ameryce, to skurcze brzucha, ból głowy, nudności, gorączka, biegunka i wymioty.

Objawy te są dość ogólne i prawdopodobnie występują w niemal każdej postaci zatrucia pokarmowego, o której można pomyśleć. Ponadto, podczas gdy jesteś w ferworze chorób, możesz nie być w nastroju umysłu, aby dokonać drobnego rozróżnienia pomiędzy skurczami brzucha i bólem brzucha. Istnieje jednak jedna specjalna forma zatrucia pokarmowego, z własnym unikalnym zestawem symptomów i stanów, o których dowiemy się na końcu tego artykułu.

Wymioty

Wymioty są jedną z najczęstszych oznak zatrucia pokarmowego. Ma to sens, ponieważ jeśli zjadłeś coś złego, twoje ciało będzie próbowało je wydostać. Wysłanie go w ten sam sposób, w jaki przyszedł, jest najlepszym sposobem na osiągnięcie tego.

Wymioty są jednym z objawów zatrucia pokarmowego wywołanego przez następujące bakterie:

Biegunka

Biegunka jest kolejnym pospolitym objawem zatrucia pokarmowego i jest charakterystyczna dla następujących bakterii:

Ból głowy

Tak, nawet ból głowy może być oznaką zatrucia pokarmowego, ale zwykle pojawia się w połączeniu z niektórymi innymi objawami opisanymi tutaj.

Ból głowy może być obecny w zatruciach pokarmowych spowodowanych przez te błędy:

Ból brzucha / kurcze brzucha

Jest tu dość grzywny rozróżnienie, ponieważ może nie być tak łatwo wyizolować ból brzucha spowodowany skurczami innego rodzaju bólu brzucha. Niemniej jednak może to być objaw niektórych chorób przenoszonych przez żywność:

Nudności

Innym bardzo podstawowym objawem i nie tak łatwym do określenia ilościowym, nudności mogą sięgać od łagodnego mdłości do wymiotów i poważnych skurczy brzucha. Podobnie jak ból głowy, prawdopodobnie pojawi się w połączeniu z niektórymi innymi objawami tutaj wymienionymi. Nudności są jednym z objawów tego rodzaju zatrucia pokarmowego:

Gorączka

Ponieważ bakterie, które przenoszą chorobę są generalnie (ale nie zawsze) powodują infekcję, jednym z najczęstszych objawów zatrucia pokarmowego jest gorączka, co widać w przypadkach spowodowanych przez te bakterie:

Odwodnienie

Odwodnienie może być spowodowane przez wymioty i biegunkę, więc jest to kolejny objaw, który jest trudny do samodzielnego rozróżnienia. Mimo to możesz odczuwać odwodnienie, gdy cierpisz na jedną z tych form zatrucia pokarmowego:

Ból lub skurcze mięśni

Innym powodem, dla którego ludzie czasem pomylą się z zatruciem pokarmowym grypy, jest to, że grypa może powodować bóle mięśni, a także niektóre formy zatrucia pokarmowego, w tym:

Botulizm: szczególny przypadek

Zatrucie jadem kiełbasianym jest jedną z najbardziej śmiercionośnych form zatrucia pokarmowego i jest spowodowane przez bakterię, która żyje w środowisku wolnym od tlenu. To sprawia, że ​​różni się od innych patogenów przenoszonych przez żywność. Botulizm przedstawia również swój własny unikalny zestaw objawów. Widać, że różnią się one od opisanych powyżej objawów. Objawy botulizmu obejmują: