To jest łatwa zupa i jest wystarczająco obfite, aby być głównym daniem. Podawaj zupę fasolową ze świeżymi pieczonymi chlebami kukurydzianymi lub chrupiącymi bułeczkami.
Co będziesz potrzebował
- 1 mięsna szynka
- 3 szklanki wody
- 3 filiżanki
- bulion z kurczaka
- 2 ząbki czosnku, pokruszone i mielone
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
- 1 szklanka kostki marchewki
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę selera
- 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę kopru, opcjonalnie
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki świeżej lub suszonej pietruszki
- 2 łyżeczki
- Kreolska przyprawa lub
- zaprawiona mieszanka soli
- szczypta tymianku
- 1 szklanka ziarna kukurydzy
- 1 szklanka mrożonego siekanego szpinaku lub musztardy
- 2 puszki (15 uncji każda) Wielka fasola północna lub granatowa, odsączona i spłukana
- 2 puszki (po 14,5 uncji) pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę szynki, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Połączyć szynki, wodę i bulion z kurczaka w dużym rondlu. Dodaj czosnek, cebulę, marchew, seler, koper, pieprz, pietruszkę, przyprawę kreolską i tymianek. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 do 1 1/2 godziny.
- Dodaj kukurydzę, szpinak lub musztardę, fasolę i pomidory.
- Usuń szynkę i pokrój mięso z kości i kostki. Odtłuścić tłuszcz z wierzchu zupy i dodać szynkę wraz z dodatkową szynką, jeśli jest używana.
- Smakuj i dodaj sól i pieprz do smaku.
- Gotować przez około 30 minut dłużej.
Może ci się spodobać również
Zupa z białej fasoli z kiełbasą, szynką, kabaczkiem i szpinakiem
Wolno Cooker Zupa Z Soczewicy Z Wędzoną Kiełbasą
Jarmuż i biała zupa z pikantną kiełbasą
Black-Eyed Peas and Greens Soup
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 369 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sód | 792 mg |
| Węglowodany | 68 g |
| Błonnik pokarmowy | 19 g |
| Białko | 23 g |