Mielona wołowina jest podstawowym składnikiem wielu rodzinnych budżetów żywnościowych. Jest tanie i smaczne i prawie wszyscy to lubią. Zróbmy jeszcze łatwiejszy obiad z pięcioma składnikami mielonej wołowiny! Ograniczenie liczby składników w przepisie to najprostszy sposób na przyspieszenie.
Jeśli unikasz mielonej wołowiny z powodu obaw związanych z bezpieczeństwem żywności, spróbuj znaleźć źródło ekologicznej, lokalnie uprawianej wołowiny. Możesz również zmielić własną wołowinę, używając okrągłego steku, polędwicy i górnej i dolnej rundy.
Wolę kupować chudą mieloną wołowinę (od 89 do 90 procent chudego): ten rodzaj ma dużo smaku, ale jest nadal miękki, z niewielką nadwyżką tłuszczu.
Jest kilka zasad, o których musisz wiedzieć podczas pracy z mieloną wołowiną.
- Po pierwsze, upewnij się, że dokładnie i dokładnie umyjesz wszystkie powierzchnie, naczynia, talerze i pojemniki, które wchodzą w kontakt z surową wołowiną. A to obejmuje twoje ręce! Jeśli myjesz ręce w ciepłej wodzie z mydłem, śpiewając cicho "Happy Birthday To You", oczyścisz wystarczająco ręce. Taka ilość czasu jest konieczna do zabicia bakterii pozostawionych na rękach przez surowe mięso.
- Po drugie, nie dotykaj mięsa zbyt mocno. Jeśli kiedykolwiek jadłeś naprawdę gęsty, mocny hamburger, to wołowina została zautworzona za dużo, ściskając włókna i wyciskając wodę i soki z mięsa.
- I na koniec gotuj wszystko co dobre do mięsa, lub 160 F na termometrze do żywności. Nie można stwierdzić, czy wołowina jest zrobiona czy nie za pomocą koloru lub tekstury; termometr to jedyny sposób, aby upewnić się, że Twoja żywność jest bezpieczna.
Wypróbuj kilka z tych łatwych przepisów w tym tygodniu i ciesz się nimi.
Pięć składników mielonych wołowiny
- Pięć składników Crock Pot Chili
Ta pyszna papryka jest gotowana przez cały dzień, gdy jesteś w pracy. Podawaj z pokrojonymi awokado i odrobiną kwaśnej śmietany, aby uzyskać doskonały efekt końcowy. - Old Fashioned Skillet Goulash
Ten przepis przywoła wspomnienia domowej kuchni mamy. Podawać z gotowaną marchewką, sałatką z żelatyny i tortem lodowym na deser.
- Crockpot Cheeseburgers
Cheeseburgery w twoim crockpot? Cóż, trochę. To jest jak niedbała joe z serem. Mniam. - Shepherd's Pie
Chłodzone tłuczone ziemniaki są sekretnym składnikiem tego wspaniałego przepisu. To czysty, komfortowy pokarm. - Mama's Meatloaf
Ta niezwykle smaczna, domowa receptura naprawdę wykorzystuje tylko pięć składników, nie licząc przypraw i oliwy z oliwek. Wypróbuj już wkrótce. - Łatwe klopsiki
Ten klasyczny i popularny przepis jest naprawdę doskonały. - All-American Burgers
Dodanie sosu Worcestershire i odrobiny wody do hamburgera zaowocuje najsmaczniejszymi, najsmaczniejszymi hamburgerami jakie kiedykolwiek zrobiłeś.