Pikantna andaluzyjska kiełbasa i przyprawa kreolska nadają temu przyprawie smakowitej zapiekanki śniadaniowej. Podawaj zapiekankę z owocami na poranny posiłek.
Aby uzyskać łagodniejszy smak, użyj kiełbasy śniadaniowej lub innej wędzonej kiełbasy, a także przyprawionej soli zamiast creole lub Cajun.
Co będziesz potrzebował
- 12 do 16 uncji wędzonej kiełbasy andouille, cienkie plasterki
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej czerwonej lub zielonej papryki
- 6 dużych jaj
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw Creole lub Cajun
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki, opcjonalnie
- 4 kromki chleba rozdarte na kawałki 1-calowe lub 2 duże rogaliki, plasterki w kształcie kanapki i rozdarty
- 2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
- 2 szklanki rozdrobnionego sera Cheddar
- sól i pieprz
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (180 stopni C / Gas 4). Masło płytkie 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
- Na dużej patelni ugotuj plastry kiełbasy z cebulą i papryką, aż warzywa będą półprzezroczyste. Ubić jajka z mlekiem w misce z przyprawami kreolskimi , pieprzem i natką pietruszki, jeśli są używane; odłożyć na bok.
- Ułóż rozdarte kawałki chleba na dnie posmarowanego masłem naczynia do pieczenia. Posypać mieszanką kiełbasy i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Udekoruj serem Cheddar, a następnie wylej równomiernie masę jajeczną na wierzch. Posyp solą i pieprzem.
- Piecz zapiekankę przez 35 do 40 minut lub do czasu, gdy będzie pykać i lekko rumiane.
Może ci się spodobać również
Kiełbasa I Jajko Zapiekanka Przepis
Jajeczna i bekonowa śniadaniowa garnek
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 604 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 46 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sód | 1,097 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 34 g |